Recetas de carnaval: por Gorka Barredo
RECETAS FACILES DE CARNAVAL
Cuando pensamos en la palabra Carnaval, en nuestra mente aparecen imágenes de gente disfrazada, desfiles y mucha fiesta. Y no es para menos, el Carnaval es una festividad que se celebra en todo el mundo. Muchos países son muy conocidos por considerar el Carnaval como una de sus fiestas más importantes. Es el caso de Brasil e Italia. Pero en todos hay un elemento en común, los disfraces y las celebraciones que se organizan en las calles de ciudades y pueblos. Pero, ¿sabrías decir cuál es el origen de esta festividad?
No se sabe cual fue exactamente el origen del Carnaval. Parece muy probable que esta celebración surgió a raiz de las fiestas paganas que se celebraban en la Antigua Roma en honor de Baco, el dios romano del vino. Algunos escritos narran que el Carnaval vio la luz en el Antiguo Egipto, hace más de 5000 años. Las personas que vivian en aquella época, realizaban fiestas en honor del toro Apis en Egipto. Siglos después, estas celebraciones se fueron extendiendo por Europa a medida que iba creciendo el Imperio Romano y fue llevado a América por los navegantes españoles y portugueses a finales del siglo XV.
A día de hoy, la Iglesia no considera esta celebración como fiesta religiosa pese a estar asociado a paises de tradición católica. Tiene lugar inmediatamente antes de la «cuaresma cristiana«. Se suele celebrar entre febrero y marzo según el año.
Como buena festividad, el Carnaval está también plasmado en la gastronomía de todo el mundo. Cada año por esta fechas se elaboran infinidad de recetas de carnaval que gustan a todos, desde los más pequeños hasta los más mayores de la familia. Lo más destacado de este tipo de recetas son los famosos postres de carnaval.
TRADICION DE LOS POSTRES DE CARNAVAL
Si algo es típico en la gastronomía de esta festividad son los postres de carnaval. En el caso de España, desde el norte hasta el sur de la Península se celebra el carnaval y en todo el territorio se disfruta de recetas y postres tradicionales de esta época del año.
Carnaval es señalado como la fiesta en la que existe gran abundancia de recetas de dulces. Destacan la leche frita, los buñuelos, las orejas u orejuelas y las torrijas. Muchas de estas recetas son típicas también de Semana Santa.
Para elaborar estos postres de carnaval, en tu cocina nunca debe faltar huevos, harina, agua, mantequilla o azúcar. Ingredientes que tienen en comun estas recetas tan tradicionales.
10 RECETAS DE CARNAVAL
Si este año están pensando en coger el delantal y preparar en casa alguna de estas recetas tradicionales, desde Cocina Casera y Fácil, queremos ayudarte para que lo puedas hacer de forma fácil y rápida. Hemos seleccionado para ti 10 recetas de carnaval con las que seguro, sorprenderás a toda la familia.
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¿Has elegido ya las recetas que vas a preparar el fin de semana de carnaval? Como siempre, podrás preparar toda estos platos de una forma fácil y rápida si sigues todos los pasos que te proponemos. Recetas con las que disfrutará toda tu familia e incluso los más pequeños de la casa pueden ayudarte con su elaboración. Y ahora… ¡manos a la obra!
Si te han gusta estas recetas de Carnavales, no puedes perderte la selección de recetas especiales para cada época el año que hemos seleccionado para ti.
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.