HABAS CON JAMON RECETA FACIL

habas con jamon. Receta de la abuela facil de hacer

Un plato de habas con jamón

Vamos a preparar una receta muy facil: Unas habas con jamon, una receta de la abuela, muy completa, con muy pocos ingredientes y que es muy rapida de hacer. Bien puede servirse como plato único por su alto contenido en proteínas y minerales y sin apenas grasa, que hace del mismo un plato muy completo. El jamón serrano combina de maravilla y va a aportar muchísimo sabor al plato. En definitiva, esta receta de habas con jamon es muy fácil y rápida de hacer y el resultado merece la pena . Vamos a ver su preparación:

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 600 g de habas frescas
  • 150 g de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite de oliva

RECETA FACIL DE LAS HABAS CON JAMON:

1.- En una olla, colocamos las habas en abundante agua hirviendo junto con un puñado de sal. Las vamos a dejar ccocer durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, las retiramos del fuego, escurrimos de agua y las reservamos en un plato.

2.- A continuación, vamos a echar un chorrito de aceite de oliva a una sartén amplia y lo vamos a calentar a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el ajo bien picado y vamos a dejar aromatizando el aceite durante 2 minutos, sin que el ajo llegue a dorarse.

3.– Hecho esto, vamos a añadir la cebolla bien picada, junto con una pizca de sal y otra de pimienta negra. Dejamos que se cocine durante 10 minutos, removiendo con frecuencia con una cuchara.

4.- Cuando la cebolla esté blanda, añadimos el jamón bien picado y dejamos que se cocine otros 5 minutos, removiendo con frecuencia hasta que se haya cocinado, pero evitando que se cocine demasiado ya que si no se endurecerá y quedará excesivamente salado.

5.- Pasado el tiempo, devolvemos las habas a la sartén y las cocinamos durante 5 minutos más junto al resto de ingredientes para que todos los sabores se mezclen. Rectificamos de sal y pimienta y servimos nuestras habas con jamon, ya terminadas, inmediatamente.

Como puedes ver, esta receta de habas con jamon es realmente fácil de hacer y hemos utilizado muy pocos ingredientes, todos ellos al alcance de la mano. Si quieres un plato completo y delicioso, anímate a prepararlo en casa.

MAS EN COCINA CASERA Y FACIL

Potaje de garbanzos con grelos

Alubias rojas con sacramentos

Brownie de chocolate con nueces

En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.

Deja tu comentario

Optimized with PageSpeed Ninja