Categoría:
Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos

TALLARINES CHINOS CON GAMBAS

Tallarines chinos con gambas: por Gorka Barredo

RECETA DE TALLARINES CHINOS CON GAMBAS

Tallarines chinos con gambas y verduras. Receta facil. Hoy vamos a volver a preparar nuestra propia comida china en casa. Lo bueno que tiene este tipo de platos, además de estar deliciosos, es que son muy fáciles de hacer y que necesitan de pocos ingredientes, todos a mano de todo el mundo, y que se hacen de una manera rápida. Aunque, ya llevo unas cuantas recetas chinas subidas a Cocina Casera y Facil y al canal de Youtube no me canso de elaborar este tipo de recetas. Para preparar estos tallarines chinos con gambas y verduras necesitaremos:

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Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de tallarines
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cucharada de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharada de cayena en polvo
  • 200g de gambas
  • De 50 a 100ml de salsa de soja
  • Sal y pimienta
  • Perejil o cilantro picado
Tallarines chinos con gambas. Receta que además, también incluye verduras

COMO HACER LOS TALLARINES CHINOS CON GAMBAS Y VERDURAS

  1. Cocemos los tallarines. Para ello, echamos un puñadito de sal en abundante agua hirviendo. Añadimos los tallarines y dejamos cocer unos 10 minutos. Hasta que queden «al dente». Para evitar que se peguen al fondo de la olla, removemos con frecuencia, especialmente al principio de la cocción
  2. Una vez que estén cocidos, los escurrimos del agua y los dejamos reposar, mientras preparamos el resto de ingredientes de nuestros tallarines chinos con gambas.
  3. En un wok, o en una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente añadimos el ajo picado, la cebolla cortada en juliana (finas tiras), la zanahoria en cubos más o menos grandes y el pimiento cortado también en cubos aproximadamente del mismo tamaño. Salpimentamos y cocinamos todo durante 4 minutos.
  4. Hecho esto, añadimos las gambas peladas y volvemos a mezclar todo. Dejamos cocinar un par de minutos más, hasta que las gambas de nuestros tallarines con gambas hayan cogido color.
  5. Pasado el tiempo, bajamos la potencia del fuego y añadimos los tallarines, la salsa de soja, cantidad al gusto, el jengibre y la cayena -con estos dos últimos ingredientes, mucho ojo ya que, son bastante picantes-. Añade cantidad al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes durante un par de minutos. Finalmente servimos y espolvoreamos con cilantro o perejil fresco picado.

Con estos sencillos pasos, tendremos listos estos tallarines chinos con gambas en casa. Más fáciles de hacer, no pueden ser. Un plato que podemos encontrar dentro de nuestra selección de recetas de verano.

En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.

  1. Beatriz Betegón Navarro 26/02/2022
  2. Raul 26/06/2020
  3. AlfrediniPriminini 27/09/2019
  4. Miriam 29/01/2019
  5. Lidia 11/03/2018
    • Gorka 11/03/2018

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