POLLO AL HORNO RELLENO receta

1. Preparamos el relleno. En un bol ponemos la carne picada, la manzana, los dientes de ajo, la calabaza y los champiñones bien picados. Añadimos las uvas pasas enteras y el huevo cocido cortado en trozos grandes. Añadimos un poco de tomillo picado y mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una mezcla homogénea
2. Rellenamos el pollo con esta mezcla. Aplástanto bien la mezcla para que nos entre más cantidad y para que no se deshaga al cortarlo después.
3. Una vez bien relleno, tapamos con la mitad de un limón. Aplastamos bien con él el relleno, para que quede bien compacto y bien metido en el interior del pollo
4. Ponemos el pollo, boca abajo, en una fuente de horno. Acompañamos el pollo con unas patatas pequeñas, a las cuales les hemos clavado unos 4 o 5 clavos a cada una de ellas
5. Bañamos el pollo y las patatas con un vaso de vino blanco, el zumo de la otra mitad del limón, y un poco de aceite de oliva. Después salpimentamos todo y lo espolvoreamos con tomillo
6. Metemos al horno a 180ºC. Dejamos que se cocine durante 30 minutos.
7. Pasado el tiempo, lo retiramos y le damos la vuelta al pollo. Volvemos a meter al horno y dejamos que termine de cocinarse. Otros 30 minutos.

Y así de facil, tenemos nuestro pollo al horno relleno. Una receta navideña que, puedes preparar durante todo el año. Además, si te gusta esta carne de ave, no puedes perderte todas las recetas de pollo que hemos preparado para tí.