SOLUCION MAYONESA CORTADA

 

¿Se te ha cortado la mayonesa? ¡No pasa nada! No desesperes aún ni te tires de los pelos. Tampoco tires la mayonesa a la basura. En esta vida, todo tiene solucion. Y una mayonesa cortada, no iba a ser menos.

Existen diversos métodos como solucion para recuperar una mayonesa cortada como, añadirle otro huevo… Yo voy a optar por el que creo que es el más sencillo y el que mantendrá nuestra mayonesa en las mejores condiciones ya que, con otro huevo, quedaría demasiado líquida y tendríamos que volver a echarle más aceite.
En realidad,la solucion es muy sencilla, como todo lo que venimos contando aquí. No es más que, hacer lo siguiente:
Ponemos la mayonesa cortada en una jarra o cualquier otro recipiente que nos permita ir echándola poco a poco. En un vaso batidor, ponemos dos cucharadas de agua caliente. Yo utilizo el agua calentada del grifo. Metemos la batidora en el vaso batidor,donde tenemos el agua y le damos caña. Después, sin apagar la batidora en ningún momento, vamos añadiendo en un hilo fino la mayonesa cortada, poco a poco…. Veremos que,según lo vamos echando, la mezcla va emulsionando y la mayonesa se corrige. Problema resuelto.

Y para que esto no vuelva a ocurrir, te dejo aquí una manera muy fácil de hacer una mayonesa, con un sencillo truco para que no se corte.

 

Si te ha gustado este truco para recuperar una mayonesa, puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy como FacebookTwitter e Instagram

 

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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
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2 Comments

  1. Débora 01/02/2019
  2. Anónimo 28/08/2018

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