Categoría:
Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 270 minutos

TARTA DE OREO Y CHOCOLATE

Tarta de Oreo y chocolate: por Gorka Barredo

RECETA DE TARTA DE OREO Y CHOCOLATE

La tarta de Oreo y chocolate es un postre para los más chocolateros. Si eres [email protected] al chocolate, ésta es tu tarta. Muy fácil de hacer y sin necesidad de usar horno. Incluso los niños de la casa pueden ser tus ayudantes de cocina, con esta tarta. Además, esta receta tiene CUATRO ingredientes contados. Los pasos a seguir para su preparación, son similares a la tarta de queso solo que, los ingredientes son diferentes. Creo que ya te he dado varios motivos para animarte a preparar esta tarta de oreo. Si la preparas, verás como repites.

Ingredientes para 6 personas:

  • 25 galletas oreo. Unos 250g
  • 200g mantequilla
  • 500g chocolate con leche
  • 200ml de nata para montar. También conocida como crema para batir

 

COMO HACER LA TARTA DE OREO Y CHOCOLATE CASERA

  1. Separamos la parte de la galleta oreo de la crema. Con un cuchillo, retiramos la crema y la reservamos en una cazuela bien grande. La parte de la galleta la trituramos un poco con las manos y la colocamos en una licuadora o procesadora de alimentos
  2. Trituramos las galletas. Y una vez trituradas reservamos unas 5 cucharadas. Alrededor de 80g.
  3. Al resto de galletas, le ponemos 50g de mantequilla a temperatura ambiente y lo volvemos a triturar. Que se integren todos los ingredientes
  4. Ponemos esta mezcla de galletas y mantequilla sobre el fondo de un molde desmontable para tartas. Con la ayuda de una cuchara, lo aplastamos, de tal forma que quede compactado uniformemente sobre todo el fondo del molde. Guardamos en el frigorífico mientras realizamos el siguiente paso.
  5. Ponemos al baño María la cazuela donde teníamos las cremas de la galleta. Añadimos el resto de la mantequilla y el chocolate con leche y dejamos que se deshaga, removiendo de vez en cuando. Como éste chocolate ya tiene azúcar, no es necesario añadir más.
  6. Cuando se haya deshecho añadimos la nata o la crema para batir. Integramos bien. Una vez hecho, colocamos esta deliciosa mezcla sobre la base de galletas que teníamos hecha de antes. Dejamos en la nevera mínimo 4 horas más. Que se enfríe bien y se solidifique
  7. Pasado el tiempo, repasamos con un cuchillo bien afilado los bordes de la tarta. Esto lo hacemos porque esta tarta tiende a pegarse un poquito y si no lo hacemos, corremos el riesgo de que se nos pueda pegar en el desmoldado
  8. Finalmente, espolvoreamos sobre la tarta de oreo y chocolate y con la ayuda de un támiz, o un colador, la galleta que habíamos reservado al principio. La aplastamos por toda la superficie con la ayuda de un tenedor (algo parecido a cuando formamos la base) y desmolados.

Y con estos pasos y estos 4 ingredientes, tendremos lista nuestra tarta de Oreo y chocolate. Si te gusta el chocolate, ¡debes preparar este postre!

  1. Carla Perez 06/09/2021
  2. Chef 27/01/2016

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