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Espaguetis en salsa pesto: por Gorka Barredo
Los espaguetis al pesto, consisten en esta popular pasta, preparada con esta salsa de color verde. La albahaca, es el ingrediente que tornará a nuestros espaguetis de este susodicho color. El pesto es una salsa para pastas con mucha personalidad. Tanto por el color como por el sabor. El ajo y el queso le darán un toque potente mientras que la albahaca, le dará un toque anisado. Los ingredientes para preparar los espaguetis al pesto son:
¡Y ya está listo para servir estos espaguetis al pesto! Es una receta muy fácil de hacer, con personalidad, muy sabrosa y también económica. Y más económica aún si sustituyes los piñones por otro fruto seco a tu elección. ¡Espero que te gusten!
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De Muerteeeeee!!!🤤🤤🤤
Q hago si la salsa queda amarga ??
Buenas tardes.
La forma en la que yo la preparó es básica.
En agua ya hervida con sal y 2 dientes de ajo. toma las hojas sin tallo y las sumerja en el agua ya hervida por aprox 20 segundos ya que si el tiempo es alterado pueden resultar quebrantada las hojas.
Una vez bien escurridas e inmediatamente las procesamos en licuado con aceite de tu preferencia. Y listo.
buenisimo
De Muerteeeeee!!! 🤤🤤🤤
Yo lo que hago la albahaca la blanqueo antes ya que se una vez trituradas suelen oxidarse y si te quieres servir un plato de pesto después está verde oscuro
Bravo! Clarito y práctico. Felicitaciones 👏 👏 👏
Se puede omitir las nueces o las almendras?
Sino no tengo albahaca en hoja, se puede utilizar albahaca seca molida? Por favor responda!
No. La fragancia que tiene seca es totalmente diferente.
Hola. Creo que no vas a obtener la misma textura o mismos resultados, como el aroma, el color.. pero claro que puedes.
Se puede sustituir el espagueti con fetuccini?
Sí, claro. Sin problema.
Quedar super dely, gracias.
El truco del agua muy bueno
Les he añadido un par de aguacates y quedan extraordinarios. Es importante no pasase con el ajo, el queso y el aceite. Yo usé aceite de 0,3º.
Las nueces unas pocas y el resto del queso y nueces a gusto de cada cual en su plato.
Muy buenos y fáciles ,gracias por publicar
Perfecto
Buenisimos tus espaguetis al pesto viva tu salsa verde buena y bonita gracias po tus recetas animo