ENSALADA GRIEGA receta original

Ensalada griega: por Verónica Redondo

RECETA DE LA ENSALADA GRIEGA CON QUESO FETA

Ensalada griega. Las ensaladas que se suelen preparar en casa, suelen llevar en su mayoría como ingrediente principal la lechuga. En esta ocasión vamos a hacer una receta de ensalada diferente, de origen griego. El ingrediente principal de este plato es el queso feta. Este queso está elaborado con leche de oveja y se caracteriza porque es bajo en grasa. Tiene un sabor excepcional con un toque salado, ideal para este tipo de recetas. Para elaborar esta ensalada griega, necesitarás además, los siguientes ingredientes:

Ingredientes para 4 personas:

  • 250g de queso feta
  • 50g de aceitunas negras sin hueso
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • Una cucharadita de alcaparras
  • 1 cucharadita de orégano picado
  • El zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

COMO HACER LA ENSALADA GRIEGA ORIGINAL

  1. En una tabla de cocina, ponemos los pimientos rojo y verde, y la cebolla, y cortamos todos los ingredientes en juliana o tiras finas. Después, los reservamos en un bol o ensaladera.
  2. A continuación, en el mismo bol, agregamos los tomates cortados en gajos, y el pepino, pelado y cortado en rodajas. Tenemos que asegurarnos de que queden bien repartidos sobre los pimientos y la cebolla.
  3. Agregamos el queso, las alcaparras y las aceitunas negras para nuestra ensalada griega. Cortamos el queso feta en dados, de tamaño de bocado. Después, lo añadimos al bol anterior, junto con las alcaparras y las aceitunas negras. Mezclamos todos los ingredientes.
  4. Para terminar, aliñamos la ensalada. Echamos un chorrito de aceite y el zumo del limón. Salpimentamos y espolvoreamos el orégano sobre el resto de ingredientes. Finalmente, servimos inmediatamente.

De esta forma tan rápida y sencilla puedes preparar una deliciosa ensalada griega original. Una receta muy refrescante, ideal para los días más calurosos del año. Sorprende a todos tus invitados con un plato diferente y además, con un toque exótico. ¡Pruébalo en casa! Si te gusta este estilo de ensaladas, no puedes perderte la ensalada César, ¡muy completa a la par de deliciosa!

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