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Berenjenas a la parmesana: por Verónica Redondo
Berenjenas a la parmesana. Un plato un poco especial en cuanto a su elaboración, pero con un resultado final muy visual y sobre todo, delicioso. Vamos a preparar una especie de lasaña utilizando laminas de berenjena como base. Y entre capa y capa, pondremos una salsa de tomate casera, elaborada por ti, que casará muy bien con el queso suave y cremoso que lleva esta receta. Veamos los ingredientes necesarios para preparar estas berenjenas a la parmesana.
Ingredientes para 4 personas:
Estas berenjenas a la parmesana es un plato muy fácil de hacer, muy parecido a la elaboración de una lasaña, pero sustituimos las láminas de pasta por láminas de berenjenas. Sorprende a tus comensales con esta elaboración, ¡y disfrútala!
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