SALTEADO DE VERDURAS CON GAMBAS Y SETAS

salteado de verduras con gambas

SALTEADO DE VERDURAS CON SETAS Y GAMBAS EN SALSA DE SOJA

Una receta que recuerda un poco a la cocina oriental. Un salteado con las verduras al dente, acompañadas de unas gambas a la plancha y salsa de soja. Al final, obtendremos un plato muy sano. Una receta que se prepara de manera muy rápida, fácil y económica. Las verduras a emplear, son totalmente opcionales pero una buena sugerencia, es la que te listo a continuación.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 1 brócoli
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 cebolla
  • 250g de gambas
  • 200g de setas
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • sal y pimienta

RECETA DEL SALTEADO DE VERDURAS CON GAMBAS:

Tiempo necesario: 15 minutos.

Para que nos quede perfecto, vamos a hacer este salteado de verduras con setas y gambas, en un orden determinado. Comenzando por ingredientes que más tiempo de cocina requieran, y terminando por los que menos.

  1. Empezamos a saltear las setas a fuego muy fuerte.

    En una sartén alta, añadimos un pequeño chorrito de aceite, y lo calentamos a fuego fuerte. Cuando esté muy caliente, añadimos las setas cortadas en láminas. Las salteamos con movimientos de sartén durante 2 minutos.

  2. Después, añadimos las zanahorias y la cebolla, sin dejar de saltear.

    Manteniendo el fuego fuerte, añadimos la zanahoria cortada en láminas, y la cebolla, cortada en finas tiras. Continuamos salteando todo durante otros 3-4 minutos. Pasado este tiempo, añadimos los siguientes ingredientes.

  3. Ahora es el turno del brócoli, y poco después, el de las gambas.

    Para continuar, ponemos en la sartén el brócoli, cortado en ramas del tamaño de un bocado. Dejamos que todo se cocine durante 2 minutos, y añadimos las gambas, ya peladas. Seguimos cocinando todo otros 2 minutos, siempre a fuego fuerte y sin dejar de saltear.

  4. Finalmente, le damos a nuestro salteado de verduras con setas y gambas un toque oriental.

    Hecho esto, echamos la salsa de soja sobre los ingredientes, y un poco de sal y pimienta. Lo salteamos todo brevemente, durante unos 30 segundos, y lo servimos de inmediato en platos individuales.

Corta y prepara previamente los ingredientes, y utiliza una sartén alta o un wok. Así lo podrás hacer en órden y evitarás que los ingredientes se derramen. Disfruta en casa de este salteado de verduras al dente, y de su fabuloso toque oriental.

Si te ha gustado este salteado de verduras con setas y gambas, puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy, como Facebook, Twitter e Instagram

 

MÁS EN COCINA CASERA Y FÁCIL

Costilla guisada sin patatas

Noodles de arroz con verduras

Empanadillas de verduras al horno

MÁS RECETAS:

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR
Aviso de cookies