Una tortilla algo diferente pero, muy resultona, sana y rápida de hacer. Tendrás lista tu tortilla de espinacas en cuestión de 10 minutos. En lo que se cuece esta verdura, que tarda 3 minutos y cuajamos la tortilla. Anímate a hacer en casa esta tortilla de espinacas ya que su resultado sorprende. Un truco a añadir, si deseas hacerla algo más elaborada: A esta lista de ingredientes que voy a dar a continuación, añade una cebolla cortada en tiras y póchala. Una vez hecho esto, sigue los pasos tal y como los voy a dar a continuación
Ingredientes para 2 personas:
8 huevos
500g de espinacas frescas
1 diente de ajo
sal y pimienta
aceite de oliva
COMO HACER UNA TORTILLA DE ESPINACAS CASERA
En una sartén, a fuego fuerte, ponemos un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente añadimos el diente de ajo en láminas y las hojas de las espinacas. Salpimentamos y removemos con frecuencia. En menos de 5 minutos, habrán menguado y estarán cocinadas
Mientras se cocinan las espinacas y el ajo, cascamos y ponemos los huevos en un bol. Batimos durante unos 30 segundos. Lo suficiente para que tanto la yema como la clara se mezclen entre sí
Metemos las espinacas y el diente de ajo en el huevo. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados entre sí.
Añadimos otro chorrito de aceite de oliva en la misma sartén. O en otra, en función de si la quieres más o menos gruesa (para la tortilla de espinacas, yo prefiero que sea más finita que una de patatas). Vertemos esta mezcla que acabamos de preparar y dejamos cuajar, a fuego fuerte, un minuto. Es importante que la sartén sea antiadherente
Tienes dos opciones. O le damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. O la enrollamos como si de una tortilla francesa se tratase. A tu elección. Sea como sea, cocinamos la otra cara, hasta que esté a tu gusto. Más o menos cuajada. Una vez hecho, sacamos de la sartén y servimos inmediatamente.
En cuestión de 10 minutos, tendrás tu tortilla de espinacas hecha. Rápida, fácil y saludable ¡compruébalo! Una receta que podemos encontrar dentro de nuestra selección de recetas de verano fáciles de hacer.
Delicioso