10 RECETAS SABROSISIMAS QUE PUEDES HACER CON UN ROBOT DE COCINA

10 Recetas sabrosisimas que puedes hacer con un robot de cocina. Por Gorka Barredo y Verónica Redondo.

UN AYUDANTE EN TU COCINA

Desde hace más de 40 años, cocinar se ha convertido en una tarea mucho más sencilla y rápida. En 1972 comenzaron a comercializarse los primeros robots de cocina. Se trata de un electrodoméstico ideado para procesar alimentos y ayudar, de este modo a realizar las tareas más repetitivas en la cocina, como pueden ser cortar alimentos o mezclarlos. De este modo, ahorramos tiempo cocinando y podemos dedicarlo a otras cosas. Una característica que diferencia a los robots de cocina de otros electrodomésticos como las licuadoras, es que los robots utilizan cuchillas y discos intercambiables en lugar de una cuchilla fija. Gracias al robot de cocina, puedes hacer muchas recetas de forma fácil y rápida.

Los robots de cocina suelen tener múltiples funciones. Entre ellas, destacan:

  • Rebanar y trocear verduras
  • Picar frutos secos, semillas, especias y carne entre otros
  • Rallar queso o verdura
  • Elaborar purés, cremas y salsas
  • Mezclar y amasar
  • Sofreír y cocer
  • Cocinar al vapor

Este electrodoméstico está diseñado para personas que disponen de poco tiempo para cocinar, pero aún así quieren comer platos caseros y saludables. Preparar deliciosas recetas tradicionales en poco tiempo con un robot de cocina es mucho más sencillo.

COMO ELEGIR UN ROBOT DE COCINA QUE SE ADAPTE A TUS NECESIDADES

Ahora que has decidido adquirir un robot de cocina, te planteas la siguientes preguntas: «¿Cuál es el robot de cocina más económico en relación calidad-precio?», «¿qué robot se adapta mejor a mis necesidades?», «¿qué recetas puedo preparar con cada robot de cocina?… Para responder éstas y otras preguntas, desde Cocina Casera y Fácil te recomendamos esta web.

Como puedes ver, la gente de Hogartop explica de forma detallada y minuciosa cuáles son los mejores robots de cocina, los tipos que existen, las marcas, etc, por lo que ya no hay excusa para encontrar un robot de cocina adecuado a tus necesidades que te permita acompañarnos en estas 10 recetas que te vamos a enseñar.

Una vez elegido el robot de cocina, es el turno de cocinar. Desde Cocina Casera y Fácil hemos preparado un pequeño listado de recetas deliciosas y saludables que puedes hacer con tu robot de cocina.

10 RECETAS DELICIOSAS QUE PUEDES HACER CON UN ROBOT DE COCINA

ALBÓNDIGAS EN SALSA

Las albóndigas es uno de los platos que se pueden preparar en robot. La mayoría de ellos, cuentan con cuchillas, con las cuales podrás cortar tu propia carne picada. Tan sólo debes poner la carne que desees en tacos (pechugas, por ejemplo) y después, proceder a su picado. En la mayoría de los casos, también podrás hacer la salsa en el robot, mezclar con las albóndigas ya boleadas y dejar cocer.

HAMBURGUESAS

Siguiendo con la tónica anterior, también puedes picar carne de ternera o de cerdo en el robot. Previamente, picamos unos dientes de ajo y un puñado de perejil fresco. Después picamos la carne junto a estos dos ingredientes. Aderezamos con sal, pimienta y otros ingredientes al gusto y ya podemos proceder a dar forma a nuestras hamburguesas caseras. Para cocinarlas, mejor hacerlo a la plancha

ARROZ CON LECHE

También se puede preparar este popular postre en el robot de cocina. Tan sólo necesitamos agregar diez veces más de leche que de arroz. Todo junto. Es decir, poner 100g de arroz por cada litro de leche. Agregamos una rama de canela, ponemos a temperatura suave y dejamos cocer unos 50 minutos a velocidad 1. Cuando el arroz esté suave, añadimos el azúcar. Ya tan sólo nos quedaría poner en vasijas individuales y dejar enfríar.

ARROZ CALDOSO

Con pollo, con conejo o con mariscos. Tan sólo es preparar un sofrito, sellar la carne o el marisco, añadir el arroz y cubrir con generosa cantidad de caldo. De 3 a 4 veces de cantidad de cado que de arroz, dependiendo de si quieres un arroz más meloso o si te gusta más caldosillo. Dejamos cocer 20 minutos hasta que el arroz esté «al dente» y servimos inmediatamente.

Arroz caldoso con pollo

CARNE GUISADA

Y se puede preparar cualquier tipo de carne. Como con estos robots se pueden hacer sofritos -ellos se encargan incluso de picar la verdura- tan sólo deberíamos añadir un chorrito de aceite de oliva, unos dientes de ajo, una cebolla, pimiento rojo y pimiento verde y poner opción de sofrito a 100ºC. Pasados 10 minutos agregamos la carne y cocinamos 2 minutos a 150ºC. Luego, cubrimos con caldo, vino o agua y dejamos cocinar de 20 a 50 minutos, dependiendo de qué carne se trate. Ya tendremos lista un guiso de pollo, tenera e incluso unas carrilleras.

LEGUMBRES

Desde unas lentejas, pasando a unas alubias hasta unos garbanzos. Este plato se puede preparar de infinidad de maneras. Partiendo de un sofrito, hasta poniendo todos los ingredientes en crudo. Sea como sea como más nos guste, no tendremos más que ir añadiendo los ingredientes y dejar que se vayan cocinando.

BERENJENAS RELLENAS

Algunas recetas, necesitan prepararse parcialmente en otros electrodomésticos, como es el caso de estas berenjenas. Para realizarlas, tendremos cortarlas longitudinalmente por la mitad. Le hacemos a la pulpa unos cortes superficiales y horneamos unos 20 minutos. Mientras tanto, en el robot, preparamos un sofrito con cebolla, ajo, pimientos, tomate y en definitiva, la verdura que más te guste. Después añadimos la carne picada y la propia pulpa de la berenjena (recuerda que la puedes picar tú mismo). Rellenamos de nuevo, espolvoreamos con queso rallado y de nuevo, al horno con ellas

Berenjenas rellenas de carne al horno. Para preparar esta receta, utilizaremos carne picada de ternera y de cerdo

SALSA DE LAS PATATAS BRAVAS

Y en realidad, casi cualquier salsa. Centrándonos en esta, preparamos un sofrito de ajo y cebolla. Pasados 10 minutos añadimos pimentón picante y tomate triturado y dejamos sofreír 5 minutos más. Ahora agregamos una cucharada de harina, para que coja algo de cuerpo y tostamos a 120ºC durante 1 minuto. Cubrimos con generosa cantidad de caldo de jamón y trituramos todo. Estos robots también incluyen la opción de triturar los alimentos, como si de una batidora o turmix se tratase. Finalmente, ya no quedaría más que verter unas cucharadas de esta deliciosa salsa brava sobre unas patatas fritas o cocidas cortadas en cubos.

TORTILLA DE PATATAS

Sí. Este popular plato español también se puede hacer en el robot de cocina. o al menos, su base, lo explicamos a continuación: Hacemos con el robot la parte más larga de la receta: Un sofrito a 90ºC con las patatas y la cebolla, si nos gusta. Una vez esté sofrito nos quedaría mezclar con el huevo y cuajarla en una sartén.

TARTA DE QUESO SIN HORNO

El popular postre norteamericano. Podemos hacer su base de galletas mezclando 100g de galletas y 50g de mantequilla. Trituramos con el robot y ponemos esta mezcla como base en un molde desmontable para tartas. En el mismo robot mezclamos 500g de queso crema, 500g de nata, 100g de azúcar y 1 sobre de cuajada previamente hidratado siguiendo sus instrucciones. Ponemos a velocidad 3 a 80ºC y cuando todo esté bien mezclado, veremos sobre la baste de galletas que habíamos hecho al principio. Ya no queda más que dejar reposar toda la noche en la nevera y al día siguiente, cubrir la superficie con mermelada de fresas o frambuesas

La tarta de queso sin horno o fría es un clasico entre los clasicos de los postres. Es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes

Como puedes ver, son muchas las recetas que puedes hacer con ayuda de tu robot de cocina. Es un buen ayudante a la hora de preparar cualquier plato, con la ventaja de que ahorrarás mucho tiempo en la cocina y ese tiempo, lo puedes dedicar a otras tareas. ¿Has pensado que receta vas a preparar hoy?

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  1. Susana Marchetti Fernandez 17/04/2020

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