ENSALADA DE PASTA MIXTA CON HUEVO Y SALSA ROSA

Rate this post

Ensalada de pasta y salsa rosa. Un plato fresco, con ingredientes económicos. Hay muchas formas de hacer una ensalada. Si hay algo con lo que se puede experimentar en la cocina, es con ella. Permite muchas combinaciones y formas. En el pasado, las he hecho con ingredientes muy variados, como la de garbanzos, la de lentejas o la de arroz. La clave para hacer una bien rica, es combinar los ingredientes adecuados y hacerle un aliño que pegue. En esta ocasión, vamos a hacer una mixta, con pasta, palitos de cangrejo y huevo. Para completarla, la aliñaremos con una salsa rosa casera deliciosa. Si lo que buscas es un plato equilibrado y completo, prueba a hacer en casa esta ensalada de pasta y salsa rosa.

INGREDIENTES de la ensalada de pasta para 4 personas:

  • 250g de pasta (macarrones, tiburones, concha o similar)
  • 2 huevos
  • 8 palitos de cangrejo
  • 50g de lechuga
  • 50g de canónigos
  • 100ml de mayonesa
  • 4 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de brandy (opcional)

RECETA:

Tiempo necesario: 30 minutos.

Veamos con estos sencillos pasos, cómo hacer esta deliciosa receta:

  1. Cocemos los huevos en una cazuela

    En una cazuela, ponemos los huevos y los cubrimos con agua. Calentamos a fuego fuerte y dejamos que se cocinen durante 10-12 minutos desde que rompa a hervir. Después, dejamos que se enfríen unos minutos y los pelamos.

  2. En otra cazuela, cocemos la pasta

    Mientras tanto, en otra cazuela a fuego fuerte, ponemos una buena cantidad de agua y un puñadito de sal. Cuando hierva, añadimos la pasta. Dejamos que se cocine alrededor de 10-12 minutos, hasta que esté al dente. Hecho esto, la escurrimos de agua y la dejamos enfriar.

  3. Montamos la ensalada de pasta con salsa rosa

    Cuando la pasta se enfríe, montamos la ensalada. En un bol grande, ponemos la lechuga y los canónigos. Encima, ponemos la pasta, los palitos de cangrejo picados y los huevos cocidos troceados.

  4. Preparamos la salsa rosa en un bol y se la añadimos a la ensalada

    Finalmente, en un bol, ponemos la mayonesa, el ketchup y el brandy. Removemos bien hasta que todo se integre y se forme una salsa de color rosado. Cuando la tengamos lista, la añadimos a la ensalada como aliño. Removemos bien todos los ingredientes y ya estará lista para servir.

Como has podido comprobar, esta ensalada de pasta y salsa rosa es un plato fácil de hacer. Cocínalo en casa en pocos minutos y disfruta de un plato muy equilibrado en pocos minutos.

Si te ha gustado esta receta, puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy, como Facebook, Twitter e Instagram

MÁS EN COCINA CASERA Y FÁCIL

Macarrones carbonara

Salteado de verduras con pollo

Tarta de queso y caramelo

MÁS RECETAS:

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR
Aviso de cookies