TOSTADAS DE JAMÓN Y QUESO AL HORNO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

1. Para comenzar, en una sartén, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego suave. Después, añadimos la cebolla cortada en tiras finas, y una pizca de sal. Removemos todo, la tapamos, y dejamos que se cocine durante unos 15-20 minutos, mientras la seguimos removiendo de vez en cuando.
2. Cuando la cebolla esté blanda, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se cocine alrededor de 2 minutos, para evaporar el alcohol. Hecho esto, añadimos la salsa Bovril o Perrins, el vinagre y el azúcar. Removemos todo de nuevo para integrarlo y dejamos que se cocine durante otros 10-15 minutos, hasta que los líquidos se sequen y la cebolla esté caramelizada.
3. Montamos la tostadas de jamón y queso al horno. Sobre una rebanada de pan, ponemos un poco de la cebolla que acabamos de hacer. Encima, ponemos el jamón y la mozzarella, cortados en trocitos. Hacemos esto con todas las rebanadas, y las colocamos sobre una bandeja de horno.
4. Para terminar, introducimos las tostas en el horno, previamente calentado a 200ºC y dejamos que se cocinen unos 10 minutos. Cuando el queso se dore un poco, las sacamos del horno, dejamos que se enfríen un par de minutos, y ya estarán listas para servir.

Fáciles, rápidas y llenas de sabor. Así son estas tostadas de jamón y queso al horno. Disfruta y haz disfrutar a los tuyos con este delicioso aperitivo ¡os encantará!