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Croquetas de bacalao: por Verónica Redondo
Hoy traemos unas croquetas de bacalao, una receta de abuela fácil para disfrutar de una delicia típica de nuestra tierra. Conozco pocas personas a las que no les gusten las croquetas, sea cual sea su relleno. Esta receta es de esas de toda la vida. Sencilla pero laboriosa. Y como es evidente, el resultado de esta croqueta dará mil y una vueltas a cualquier croqueta precocinada. (También a las etiquetadas como «caseras» en el envase). Cualquier croqueta lleva su trabajo y elaboración, pero siguiendo la receta que describo a continuación, te resultará fácil cocinar estas ricas croquetas de bacalao.
Ingredientes para 4 personas:
Como puedes ver, prepararlas requiere bastante trabajo y tiempo de cocina, pero siguiendo los pasos indicados en la receta es fácil hacer unas croquetas de bacalao de primera.
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