SALMON AL HORNO CON PATATAS Y VERDURAS

Salmon al horno con patatas y verduras: por Verónica Redondo

RECETA DEL SALMON AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

Salmon al horno con patatas y verduras. Se trata de una receta muy sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes. Y además, la mayor parte del tiempo será el horno el que esté cocinando este plato por ti. De este modo, puedes dedicar ese tiempo a hacer otras cosas. Como resultado, obtendrás un pescado muy sabroso, con su sabor inconfundible, acompañado por una guarnición que completa una comida muy saludable. A continuación, te muestro los ingredientes para preparar este salmon al horno con patatas y sorprende a todos tus invitados.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lomo de salmon (pídelo preparado en la pescadería)
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100ml de vino blanco
  • Un puñadito de perejil fresco
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

COMO HACER EL SALMON AL HORNO CON PATATAS Y VERDURAS FACIL

  1. Para comenzar, en una fuente ponemos las patatas peladas y cortadas en rodajas, la cebolla cortada en tiras finas, y el ajo picado. Echamos un chorrito de aceite y salpimentamos. A continuación, llevamos la fuente al horno, previamente calentado a 180ºC, y dejamos cocinar durante 20 minutos.
  2. Pasado ese tiempo, retiramos la fuente del horno, y agregamos el pescado y el vino blanco. Salpimentamos, echamos un chorrito de aceite y añadimos un puñadito de perejil fresco. Después, devolvemos de nuevo la fuente al horno, y dejamos cocinar durante otros 20 minutos más.
  3. Cuando todo se haya cocinado, retiramos finalmente la fuente del horno, y servimos en caliente, en porciones individuales. Lo acompañamos de la guarnición de patatas, cebolla y ajo.

Y de esta forma tan sencilla tendrás terminado y listo para comer este delicioso salmon al horno con patatas y verduras. Con ingredientes de andar por casa, para saborear tanto en la comida como a la hora de cenar. ¡Ánimate y hazla hoy mismo en casa!

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