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Nuggets de pescado caseros: por Verónica Redondo
RECETA DE LOS NUGGETS DE PESCADO CASEROS
Nuggets de pescado caseros. Los nuggets suelen ser de carne, pero esta vez te voy a sorprender con unos preparados con merluza. Se trata de una divertida manera de comer pescado en casa. Con lo cual será una comida apetecible, sobretodo para los más pequeños de la casa. A continuación, detallo los pasos para preparar estos nuggets de merluza caseros.
Ingredientes para 2 personas:
- 500g de merluza en lomos (pedirlos limpios en la pescadería)
- 100g de queso crema
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza
- 100ml de leche
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
COMO HACER LOS NUGGETS DE PESCADO CASEROS
- En un bol ponemos la rebanada de pan previamente empapado en leche, los lomos de merluza picados, la crema de queso y la nuez moscada. Después, salpimentamos, y con un tenedor mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Una vez que tengamos la masa lista, vamos cogiendo trozos de la misma, de tamaño de bocado, y con las manos limpias, vamos dando forma de nugget -redondeada, pero un poco aplastada-. Luego, los pasamos bien por harina, huevo y pan rallado, y los reservamos en un plato.
- Freímos nuestros nuggets de pescado caseros. En una cazuela con abundante aceite, previamente calentado a fuego fuerte, ponemos los nuggets de pescado. Dejamos que se cocinen durante unos 2 minutos por cada cara, hasta que se doren. Una vez fritos, colocamos las nuggets sobre papel absorbente antes de servir.
Nuggets de pescado caseros, listos para comer y compartir. Si la forma de bolita te aburre, puedes probar otras formas, como la de un pez o una estrella de mar, por ejemplo. A tu elección. Pero sobretodo, disfruta preparándolos y después, comiéndolos.
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