Salmon al horno con miel y limon: por Verónica Redondo
RECETA DE SALMON AL HORNO CON MIEL Y LIMON
El salmón es uno de los pescados mas vendidos en nuestro país. Su sabor, versatilidad y fácil consumo hacen que el salmón sea muy apreciado en gastronomía. Es un pescado que, por sí solo, ya es suficientemente sabroso y no precisa de muchos complementos a la hora de cocinar una receta. El salmon al horno es una de las recetas de salmon mas demandas en Cocina Casera y Facil, por su sencillez y sobre todo por la rapidez en su elaboración. En esta ocasión, vamos a preparar un salmon al horno aderezado con una salsa de miel y limón. Una comida ligera perfecta para incluir dentro de tus cenas diarias. En menos de 20 minutos tendrás listo este delicioso plato. Para preparar el salmon al horno con miel y limon, solamente necesitas seguir los pasos que te muestro a continuación:
Ingredientes para 2 personas:
- 2 lomos de salmon
- 3 cucharadas de miel
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- Romero fresco
- Eneldo fresco
- Sal y pimienta
- aceite
COMO HACER SALMON MARINADO AL HORNO
- En un bol, ponemos los dientes de ajo bien picados. Agremos también la miel, una cucharada de aceite, el jugo exprimido de los limones y un poco de su ralladura. Mezclamos bien todos los ingredientes y reservamos.
- A continuación, en una fuente de horno ponemos unas gotas de aceite y lo esparcimos bien por toda su superficie. La idea es que el salmón no se nos pegue cuando lo horneemos. Colocamos los lomos de salmon con la piel boca abajo y con un pincel pintamos bien cada lomo con la mezcla de miel y limón que acabamos de preparar.
- Introducimos la fuente en el horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo y dejamos que el salmon al horno con miel y limón se cocine durante unos 10 minutos.
- Pasado este tiempo, retiramos la bandeja del horno y espolvoreamos sobre cada lomo un poco de romero y eneldo fresco. Servimos inmediatamente.
Estas dos especias darán un sabor extra a nuestro salmon al horno con miel y limón. Con estos sencillos pasos y en menos de 20 minutos tendrás listo este delicioso plato perfecto para preparar una cena diferente y sorprender a todos tus invitados.
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