HOJALDRE RELLENO DE VERDURAS

Hojaldre relleno de verduras

Una porción de hojaldre relleno de verduras

Hojaldre relleno de verduras. Hoy vamos a ver una forma diferente y divertida de cocinar y comer unas verduras. Lo vamos a hacer preparando un hojaldre. Este va a aportar sabor y color a las verduras. Más apetecible que servidas en un plato. El hojaldre ayuda a casi todas las recetas. En su día lo utilizamos para hacer unos volovanes rellenos de setas, y quedaron deliciosos. Esta receta puede parecer aparatosa, pero es de todo menos difícil. Además es saludable, porque no vamos a usar aceite de más. Si quieres hacer un plato diferente y saludable, atrévete con este hojaldre relleno de verduras. Estos son sus ingredientes:

INGREDIENTES para 8 personas:

  • 2 láminas de hojaldre
  • 2 zanahorias
  • 8 espárragos verdes trigueros
  • 1 berenjena
  • 2 tomates
  • 1 calabacín mediano
  • 1 cebolla dulce
  • 100g de queso cortado en lonchas
  • mantequilla
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva

RECETA DEL HOJALDRE RELLENO DE VERDURAS:

1.- En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite y lo calentamos a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos las zanahoria y el tomate, ambos picados. Ponemos también la cebolla y los espárragos cortados en trozos pequeños. Salpimentamos, añadimos el tomillo y el orégano. Dejamos que todo se cocine durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

2.- A continuación, añadimos la berenjena y el calabacín, cortados en trozos pequeños. Salpimentamos y dejamos que se cocine todo otros 15 minutos, removiendo de vez en cuando, manteniendo siempre el fuego medio. Pasado ese tiempo, lo retiramos del fuego.

3.- Ahora engrasamos el molde, donde vamos a preparar el hojaldre relleno de verduras, con un poco de mantequilla. Cubrimos el molde con una de las láminas del hojaldre. Después, rellenamos con el sofrito que acabábamos de cocinar y luego, cubrimos todo con las lonchas de queso.

4.- Cubrimos todo con la otra lámina de hojaldre, de tal manera que el relleno quede bien sellado en su interior y sin huecos libres. Así, le vamos a dar la forma definitiva de pastel. Pinchamos la superficie con un tenedor para que los gases del interior, tengan una vía de escape durante el horneado.

5.- Finalmente lo introducimos en el horno, precalentado a 180ºC. Pasados unos 20 minutos, extraemos el molde del horno. Sacamos el hojaldre del molde y lo servimos, cortado en porciones.

Si quieres, pinta la capa superior del hojaldre con yema de huevo para darle un toque de color. Si quieres prepararlo en casa, anímate. Hacer un hojaldre relleno de verduras es fácil y se cocina en menos de 1 hora.

Si te ha gustado esta receta, puedes seguirme en las redes sociales en las que estoy, como Facebook, Twitter e Instagram

MÁS EN COCINA CASERA Y FÁCIL

Espinacas con gambas

Coliflor con patatas

Bizcocho de manzana

MÁS RECETAS:

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR
Aviso de cookies