CREPES DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y NUECES

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Los crepes, son esas tortitas redondas y finas, que están ricas tanto dulces como saladas. Se comen solos o rellenos de algún otro ingrediente. En esta ocasión, vamos a rellenar nuestros crepes de chocolate y plátano. Y vamos a añadir nueces, para potenciar aun más los sabores. Prepararlos es muy fácil, si bien hay que tener algo de maña al poner la masa en la sartén para que se reparta bien. Es importante además, usar una sartén antiadherente, para que el crepe no se nos rompa al manejarlo. En cuanto hagas el primero, que se suele desechar, verás como le pierdes el miedo ¡Es muy fácil! Anímate y cocina en casa estos crepes de chocolate y plátano. ¡Deliciosos!

CREPES DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

INGREDIENTES para 6 raciones:

  • 100g de harina
  • 200ml de leche
  • 1 huevo
  • 50g de azúcar
  • mantequilla
  • 100g de chocolate para fundir
  • 50g de nata para cocinar
  • 2 plátanos
  • 50g de nueces

RECETA DE LOS CREPES DE CHOCOLATE Y PLÁTANO:

Tiempo necesario: 20 minutos.

Esta receta es muy rápida de hacer. Aquí tienes los pasos para hacer tus crepes de chocolate, plátano y nueces:

  1. Hacemos la masa para los creps

    En un vaso batidor, ponemos la harina, los huevos, la leche y el azúcar. Lo batimos bien, hasta que se integren todos los ingredientes. Al final debe quedar una mezcla fina y sin grumos.

  2. Las cocinamos en una sartén antiadherente. ¡Que queden bien finos!

    En una sartén antiadherente, ponemos un poco de mantequilla y la repartimos por toda su superficie. Con un cazo, echamos un poco de la masa bien repartida por la sartén, sin que queden huecos vacíos. Lo cocinamos unos 2 minutos, le damos la vuelta con cuidado y lo cocinamos otros 2 minutos. Que ambas caras queden doraditas.

  3. Derretimos el chocolate al baño maría y preparamos el relleno con el plátano y las nueces

    Ahora, ponemos el chocolate partido en trozos pequeños en un bol al baño maría. Cuando esté deshecho, añadimos la nata y removemos bien, hasta que se integre por completo. Finalmente, echamos un poco de chocolate sobre el crepe, colocamos encima unas rodajas de plátano, unas nueces partidas, y lo cerramos.

Como ves, estos crepes de chocolate y plátano son fáciles de hacer. No te llevará mucho tiempo de cocina y el resultado merece la pena. Pon algunas nueces en el relleno y verás que delicia.

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