El solomillo wellington es una receta que consiste en un solomillo que se envuelve en una masa de hojaldre. Suele ir acompañado, entre el mismo solomillo y el hojaldre, con algún tipo de relleno, como mostaza, paté y algún sofrito que queramos añadir. Es una receta de la gastronomía más tradicional pero, como resultado, queda un plato exquisito. Se puede hacer indistintamente con solomillo de cerdo o ternera. Aunque las recetas más tradicionales están hechas de ternera, el solomillo de cerdo abaratará considerablemente el plato. Un plato perfecto para incluir en tus menús más especiales. Veamos cómo hacer en casa estas navidades el solomillo wellington de cerdo, un plato muy rápido y fácil de hacer:
Yo probé algo similar hace ya mas de 20 años en la ahora CDMX en un evento de fin de año, me encantó en aquella época y nunca supe como se llamaba, ahora ya podré desafiar mis habilidades culinarias y ver si es como lo que recuerdo 😀
Gracias por compartir.
Mi nombre es Manuel yo vengo siguiendo a Gorka Barredo hace 2 años. Él cocina muy bien y se ve muy rico lo que hace, aunque en la pantalla no se siente, pero lo que entra por los ojos entra por la boca, y lo seguiré mientras esté en internet