BIZCOCHO DE LECHE ESPONJOSO CASERO

 

bizcocho esponjoso casero

RECETA DEL BIZCOCHO DE LECHE ESPONJOSO CASERO

Un delicioso bizcocho de leche esponjoso casero, ideal para comer tal cual, con mermelada o para mojar en leche.

 
 

INGREDIENTES:

  •  3 huevos
  •  250g de harina
  •  200g de azúcar
  • 1 cucharada de levadura química
  •  120ml de leche
  • 100ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida

COMO HACER EL BIZCOCHO DE LECHE ESPONJOSO:

1.- Batimos los huevos con la mitad del azúcar. Batimos durante unos minutos, hasta que el huevo esté bien oxigenado y haya doblado el tamaño

2.- Echamos el resto del azúcar, la leche, el aceite, la canela y la esencia de vainilla. La leche si está caliente mejor pero como mínimo, que no esté fría de la nevera. Así nos quedará el bizcocho m
as esponjoso. Mezclamos hasta que se integre todo bien.

3.- Es el turno de los ingredientes más sólidos del bizcocho de leche. Ponemos la harina y la levadura en polvo en un tamiz o  un colador y la tamizamos sobre la mezcla.


4.- Untamos bien de mantequilla un molde y espolvoreamos después con harina, para que no se pegue. Metemos aquí la mezcla.


5.- En el horno ya precalentado a 180ºC, metemos el molde a la rendija del medio durante unos 40 minutos. El tiempo es orientativo. Una manera fidedigna de saber si está hecho es pinchando un poco con el tenedor y salga limpio,significará que nuestro bizcocho ya estará listo. Si ves que se hace en menos tiempo, puedes taparlo con papel de aluminio, para que no se queme por fuera pero que termine de cocerse en su interior.

Dejamos enfriar el bizcocho de leche esponjoso casero hasta que esté a temperatura ambiente,para consumirlo. No conviene abrir el horno durante los primeros 20 minutos de cocción o, podría bajarnos la masa y no quedaría bien.

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  1. Anayansi Castillo de Ibañez 21/04/2020
  2. Miguel 13/04/2020
    • asmae 13/06/2020
    • Lydia 29/06/2020
  3. Alicia 13/04/2020
  4. Beatriz 01/04/2020
  5. ALICIA GIL IBAÑEZ 30/03/2020
  6. Fernando 17/03/2020
    • OLGA E SANCHEZ 19/03/2020
    • Nina 04/11/2020
  7. Yayi 31/05/2019
  8. Gloria 23/01/2019
    • Gema 05/02/2019
    • Carla 17/02/2019
    • OLGA E SANCHEZ 19/03/2020
    • natalia 01/05/2020
  9. luce 06/01/2019
  10. Marce 29/06/2018
    • Gorka 01/07/2018
  11. jsa 19/02/2018
  12. Anónimo 23/01/2018
  13. Christian 01/01/2018
  14. Anónimo 12/12/2017
  15. Adaina Roner 16/10/2017
  16. Anónimo 27/09/2017
  17. Anónimo 24/06/2017
    • Anónimo 05/08/2017
      • Anónimo 19/11/2017
      • Andrea 13/04/2020
    • natalia 01/05/2020
  18. Paula 24/05/2017
  19. carme macias 27/01/2017
  20. Ana 17/11/2016
    • Anónimo 20/07/2018
  21. Angeles 27/08/2016
    • Gorka 27/08/2016
      • Anónimo 05/12/2017
  22. Sergio Tapia 26/07/2016
    • Sergio Tapia 26/07/2016
  23. Estela 16/03/2016

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