<style>.lazy{display:none}</style> Pure de calabaza RECETA FACIL - Cocina Casera y Facil

PURE DE CALABAZA RECETA FACIL

Pure de calabaza: por Víctor F. Ábalos

RECETA DEL PURE DE CALABAZA

Pure de calabaza receta facil. En esta ocasión vamos a preparar una receta de las de toda la vida, de esas que preparaban nuestras madres y abuelas con todo su cariño y que disfrutábamos tanto los mas pequeños como los más mayores. Un delicioso puré de calabaza, que cocinaremos utilizando solamente el horno, por lo que además ahorraremos mucho tiempo y no tendremos que estar continuamente pendientes del fuego. Personalmente me encantan las recetas con calabaza. Es un fruto que da mucho juego en la cocina, económico y asequible y con excelentes propiedades nutricionales. No le vamos a añadir grasas ni ningún tipo de aporte calórico, por lo que este pure de calabaza, es una receta facil fácil, que te recomiendo pruebes a preparar en casa.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de calabaza
  • 1 patata pequeña
  • perejil fresco

COMO HACER EL PURE DE CALABAZA CASERO

  1. En primer lugar pelamos la calabaza ayudándonos con un pelador. Eliminamos las semillas con una cuchara y la cortamos en cubos medianos. Si compramos la calabaza por trozos, simplemente eliminamos la piel y la cortamos en cubos.
  2. Colocamos los trozos de la calabaza en una rejilla de horno junto con la patata. Introducimos todo en el horno previamente calentado a 180ºC durante 20-25 minutos. Cuando la calabaza y la patata se hayan ablandado, lo extraemos del horno y lo colocamos sobre un plato.
  3. Ahora vamos a hacer puré la calabaza y la patata ya pelada, aplastándolos con un tenedor sobre una superficie plana y limpia. Vamos triturando y mezclando ambas cosas con el tenedor hasta obtener una pasta homogénea, con la textura de puré. Si lo deseas puedes batir todo con una batidora eléctrica para que no queden grumos, o pasarlo por un pasapuré.
  4. Añadimos sal al gusto y removemos para que se integre. Servimos el puré de calabaza en los platos y decoramos con un poco del perejil bien picado, que aportará mucho sabor y decorará los platos.

Sin duda, es una receta facil de pure de calabaza. Un plato delicioso que tendrás listo en pocos minutos ¡y apto para vegetarianos!

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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.

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