POLLO A LA CERVEZA ASADO AL HORNO

Pollo a la cerveza asado al horno: por Gorka Barredo

RECETA DEL POLLO A LA CERVEZA AL HORNO

Pollo a la cerveza al horno. Una receta con mucha personalidad. Además, para preparar estos muslos de pollo, puedes emplear casi cualquier cerveza que se te ocurra. Desde una rubia normal, hasta una tostada pasando por una negra. El resultado será completamente diferente en cada caso. Para este caso, en particular, vamos a utilizar unos muslos de pollo y la cerveza, una cerveza rubia, normalita. Como resultado, una receta con mucha personalidad que seguramente repitas. Para preparar este pollo a la cerveza al horno necesitarás estos ingredientes:

INGREDIENTES para 4 personas:

• 4 muslos de pollo completos
• 4 patatas medianas
• 2 cebollas
• 1 lata de cerveza
• tomillo seco
• romero seco
• sal y pimienta
• aceite de oliva

COMO HACER POLLO A LA CERVEZA AL HORNO CON PATATA:

1.- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy finas. De en torno a 1/2 dedo de grosor.

2.- Pelamos también la cebolla y la cortamos en juliana es decir, en tiras finas

3.- En una bandeja de horno ponemos como base la patata para nuestro pollo a la cerveza al horno. Que cubra el fondo por completo. Encima colocamos la cebolla de tal manera que también quede bien distribuida por toda la patata. Salpimentamos ambos ingredientes

4.- Sobre esta base de cebolla y patata, ponemos los muslos de pollo boca abajo. Es decir, con la parte «más fea» para arriba. Después les daremos la vuelta y así, ya quedarán directamente bien presentados.

5.- Regamos el pollo con una lata de cerveza -recuerda que puedes utilizar la que más te guste. Cuanto más fuerte sea, más amargor dará- Salpimentamos y añadimos un poco de romero seco y de tomillo seco. Finalmente regamos con un poco de aceite de oliva

6.- Introducimos nuestro pollo a la cerveza en el horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo. Dejamos que se cocine aquí en torno a unos 25 minutos. Hasta que coja color

7.- Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno. Volvemos a salpimentar la otra cara y a echar un poco de romero y tomillo secos. Introducimos al horno de nuevo, otros 25 minutos, hasta que los muslos del pollo estén bien cocinados y la patata, blandita

Pollo a la cerveza al horno. Un plato con personalidad muy fácil de hacer. Lo bueno de las recetas del horno es que apenas conllevan esfuerzo ¡El horno trabajará por nosotros!

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