PASTAS DE MANTEQUILLA Y CHOCOLATE

Tiempo necesario: 30 minutos

A continuación tienes los pasos para elaborar estas pastas de chocolate fáciles:

1. Preparamos la masa de nuestras pastas.

   En un bol ponemos los huevos, el azúcar glass, la mantequilla atemperada en cubitos, el cacao en polvo y las almendras previamente trituradas. Añadimos una pizca de sal, y batimos con una varilla eléctrica, hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados. Agregamos la harina a la masa y mezclamos de nuevo.

2. Damos forma a las pastas de mantequilla y chocolate, y reservamos.

   Cuando tengamos la masa preparada, cogemos un trozo de tamaño de bocado, y con las manos lo redondeamos. Lo llevamos a una bandeja de horno, forrada previamente con papel vegetal, y lo damos forma. Repetimos el proceso hasta que no nos quede masa.

3. Terminamos de hacer nuestras pastas de mantequilla y chocolate, las horneamos y dejamos reposar.

   En un bol añadimos la yema y con un pincel de cocina pintamos la parte superior de cada pasta. A continuación, colocamos la bandeja en el horno, precalentado a 180ºC, y dejamos hornear durante unos 15 minutos. Cuando las pastas estén hechas, retiramos del horno y dejamos reposar como mínimo un par de horas.