RECETA DE LAS NATILLAS DE CHOCOLATE CASERAS
Natillas de chocolate caseras. Una receta que se diferencia ligeramente de la manera tradicional de preparar las natillas. Con mucho sabor a chocolate, este postre es ideal para toda la familia, sobre todo, para los más pequeños de la casa, los cuales seguro, querrán repetir. Se trata de una receta muy fácil y rápida de hacer. Para prepararlas, necesitaremos muy pocos ingredientes. A continuación te muestro los pasos y los ingredientes para hacer estas natillas de chocolate caseras.
INGREDIENTES para 4 personas
- 500ml de leche
- 3 yemas de huevo
- 150g de chocolate negro para fundir
- 50g de azúcar
- 1 cucharada de maicena
COMO HACER LAS NATILLAS DE CHOCOLATE CASERAS
Tiempo necesario: 15 minutos
Aquí tienes el proceso para elaborar estas natillas caseras de chocolate:
- En un vaso, reservamos parte de la leche, y el resto lo mezclamos con el azúcar.
En un vaso, reservamos 100ml de leche, y el resto lo echamos en una cazuela. Añadimos, además, el azúcar, y con una varilla removemos durante unos segundos. Luego, calentamos a fuego suave, y dejamos cocinar durante unos 5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva totalmente en la leche.
- Añadimos el chocolate a la mezcla anterior de nuestras natillas de chocolate caseras.
Cuando el azúcar se haya disuelto, agregamos el chocolate troceado y dejamos cocinar durante otros 5 minutos más. Durante ese tiempo, removemos la mezcla de vez en cuando, hasta integrar el chocolate en ella por completo.
- En un bol, preparamos lo que será el «espesante» de las natillas.
En un bol, ponemos las yemas de los huevos y batimos brevemente. Después, en el vaso donde teníamos la leche reservada, añadimos la maicena y mezclamos bien hasta que se integre.
- Añadimos este «espesante» a la cazuela, mezclamos, y obtenemos la masa final de las natillas de chocolate caseras.
Agregamos la masa anterior a la cazuela y apagamos el fuego. Dejamos cocinar durante unos 5 minutos, mientras removemos despacio y sin parar, para que el contenido de la cazuela se espese y no se queme.
- Enfriamos la masa para las natillas y servimos.
Una vez espesa, colocamos en recipientes individuales y dejamos templar 20 minutos. Después metemos en la nevera y dejamos enfriar aquí durante mínimo 4 horas.
Natillas de chocolate caseras, una receta tradicional muy fácil de hacer en casa y refrescante. Un postre que todos conocemos por su sencillez y su delicioso sabor, preparado de una forma diferente con un toque extra, el del chocolate. Ideal para cualquier época del año y para disfrutarlo en compañía. ¡Anímate a hacerlas, es muy fácil!
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Natillas caseras de huevo receta
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.