DORADA AL HORNO FACIL Y JUGOSA

Una dorada al horno hecha de una manera para que retenga todos sus líquidos ¡y nos quede mucho más jugosa!

Dorada al horno sobre el papel de aluminio con el que se ha cocinado

La dorada al horno es una forma muy rica y saludable de preparar este pescado. Además, aquí emplearemos un sencillo truco para que retenga todos sus líquidos y nos quede mucho más jugosa. Se trata simplemente de cocinarla dentro de papel de alumino. Éste, hará de pared impidiendo que los líquidos de la dorada se evaporen durante el asado, consiguiendo por tanto que quede mucho más jugosa en su interior. Para prepararla, necesitaremos muy pocos ingredientes

 

Ingredientes:

 

  • 1 dorada
  • Sal y pimienta
  • Un poquito de aceite
  • agua

 

RECETA DE LA DORADA AL HORNO FACIL:

 

1.- Cortamos un trozo grande de papel de aluminio. Necesitaremos el suficiente para que pueda cubrir después la dorada por completo.

2.- Ponemos el papel de aluminio sobre una bandeja de horno y encima, colocamos la propia dorada. Le ponemos 1/2 vaso de agua, una pizca de sal, pimienta negra recién molida y un pequeño chorrito de aceite.

3.- Cerramos con el papel de aluminio la dorada, asegurándonos de que quede una pequeña cámara de aire en el interior. Es decir, no estrujando la dorada con el papel si no, dejando un poco de espacio en su interior. Metemos en el horno previamente calentado a 200ºC y lo dejamos cocinar ahí durante 20 minutos. Hasta que esté totalmente cocinada en su interior.

 

Y con estos sencillos pasos ¡ya tenemos lista una cena bien rica! ¡Una dorada al horno muy fácil de hacer que además estará muy jugosa! ¡Espero que te guste!

 

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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
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