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Croquetas de gambas: por Víctor F. Ábalos
Croquetas de gambas. Una idea más para unas croquetas deliciosas. Parecen pocos los alimentos ricos, que puedan escaparse a participar en unas croquetas. Esta vez hemos optado por cocinarlas con gambas, puesto que tanto el sabor de su carne, como el caldo que se obtiene de ellas, son deliciosos y versátiles. La preparación, como la de todas las croquetas, requiere dedicar cierto tiempo y trabajo. Con esta receta trataremos que su elaboración de estas croquetas de gambas resulte lo más sencilla posible.
Ingredientes para 4 personas:
¡Y listas! Unas croquetas de gambas sin igual. Una croqueta recalentada pierde mucho, por lo que es preferible realizar la fritura poco antes de servir. Disfrútalas en casa, ¡son deliciosas!
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