BOLITAS DE QUESO receta

Bolitas de queso es un apertivo muy fácil y rápido de hacer. Tan solo necesitarás perlas de mozzarella. O una bola entera, en su defecto, harina, huevo, pan rallado y aceite para freirlas

Bolita de queso abierta por la mitad

Las bolitas de queso son un aperitivo muy fácil y rápido de hacer. Tan solo necesitarás unos pocos ingredientes, muy fáciles de conseguir y conseguirás un pequeño bocadito espectacular. Para hacerlas, necesitaremos queso mozzarella. En algunos establecimientos los venden hechos en pequeñas bolas, ideales como porción. Si no lo encuentras así, también puedes emplear una bola entera, cortada en taquitos. No tendrán forma exacta de bolita pero por lo demás, quedará exactamente igual. Los ingredientes para preparar las bolitas de queso son:

INGREDIENTES para 2 personas:

  • 1 bola de queso mozzarella o unas 15 perlas (bolitas)
  • 1 huevo
  • harina
  • pan rallado
  • Aceite

RECETA DE LAS BOLITAS DE QUESO:

1.- Si tenemos la bola entera de mozzarella, la cortamos en tacos de más o menos el mismo tamaño. Si tenemos las perlitas, omitimos este paso

2.- Ahora, es tan sencillo como empanar cada bolita o porción de queso. La pasamos primero por harina, después por huevo batido, al cual le hemos puesto una pequeña pizca de sal y después por pan rallado

3.- Para lograr una capa extra de empanado, podemos volver a pasar una vez más la perla por huevo batido y pan rallado. Este paso es totalmente opcional y con él, lograremos una capa exterior más crujiente

4.- Seguimos empanando todo el queso y lo vamos reservando en un plato. Una vez hecho, lo guardamos en la nevera durante una hora, para que la masa se asiente bien

5.- Hecho esto, los freímos en abundante aceite a fuego muy fuerte. Freímos durante alrededor de 30 segundos. Lo suficiente como para que la capa exterior tome un color doradito y el queso se caliente. Es importante no dejarlo mucho tiempo porque si no el queso se expandirá al calentarse y las bolitas nos reventarán en el aceiteç

6.- Retiramos del aceite y dejamos reposar en papel absorbente

Así de fácil tendrás tu receta de bolitas de queso. Si quieres, puedes sustituir la mozzarella por otro queso, como Gouda o Emmental.

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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.

  1. valery 18/07/2018
  2. Anónimo 08/09/2017
  3. gustavo 11/12/2016
  4. guada :3 17/11/2016

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