RECETA DE LOS ESPAGUETIS EN SALSA DE QUESO
Los espagueti a la crema de queso, es una receta para auténticos amantes de la pasta y el queso. ¿Y a quién no le gusta la pasta o el queso? Es una receta de cocina muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y que ofrece resultados espectaculares. Así que apunta la receta porque seguro que no defrauda:
INGREDIENTES para dos personas:
- 200g de espagueti
- 150ml de nata (crema de leche)
- 2 dientes de ajo
- 200g de queso curado
- 1 puñadito de perejil picado
- 100ml del caldo de la cocción
- sal y pimienta
- aceite
COMO HACER ESPAGUETI A LA CREMA DE QUESO:
1.- Ponemos a cocer abundante agua en una olla grande. Cuando llegue a ebullición, echamos un buen puñadito de sal, para que los espagueti queden después bien sabrosos, Los introducimos y los removemos muy de vez en cuando. Sobre todo al principio de la cocción, para que no se peguen en fondo de la olla
2.- Una vez estén «al dente», al cabo de unos 10 minutos, escurrimos los espagueti del agua, habiendo reservado un par de cucharones del caldo de la cocción.
3.– Preparamos la salsa de queso. En una sartén grande ponemos a calentar a fuego fuerte un chorrito de aceite. Después añadimos los ajos, bien picados, y dejamos cocinar hasta que se doren
4.- Añadimos la nata y el queso y dejamos cocinar durante un par de minutos más, a fuego más moderado. Removemos con una cuchara de palo constantemente
5.- Después añadimos aquí los espagueti, el caldo de la cocción, un puñadito de perejil picado y removemos nuevamente, dejando cocinar a fuego suave durante un par de minutos más. Que los espagueti se impregnen y absorban bien el sabor de la salsa
6.- Finalmente, espolvoreamos con bien de pimienta negra recién molida. ¡La mejor especia del mundo entero!
Y con esto, ya tendremos una receta de pasta más. Unos espagueti a la crema de queso. ¡Deliciosos!
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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
Una pasada!! Con cualquiera de ellas triunfo. Gracias por compartir tus secretos. Sigue así!
Se puede sustituir la nata por otra cosa.
salsa de tomate
Gracias por compartir. Me parece muy rico, si
¿Y el queso y la nata?
por tomate y atún por ejemplo
Recetas muy fáciles,yo tengo una espaguetis con salsa de espinaca una receta muy sencilla,se puede usar espinacas congeladas
Espectaculares y fácil las recetas.
Muy lindas sus recetas. Así que a prepararlas todas…
Me encantan todas y sobre todo la sencillez con que las hace un beso y gracias
Muy buenas las recetas me re sirvió… Les voy a pasar mi receta de empanadas de mondongo!… 😉
Me encantan, sigue con la sencillez y la facilidad de hacer un buena comida sin falta de tanto recoveco .
Muy buenas recetas
A me gusta tu receta
Buenas
Me ha encanta tu blog, su diseño, y la facilidad de encontrar recetas. Soy asiduo de vuestras recetas que son increíbles y sencillas de elaborar.
Me gustaría agregarte y poner un enlace en mi blog y que si tu quieres poner un enlace del mío.
Saludos y gracias por todo
excelentes recetas amigo vasco!!