Pico de gallo. Fotografía donde se observa con detalle todos sus ingredientes.
Me encanta la comida mexicana. El pico de gallo es una receta que consiste en una mezcla de verduras y zumo de lima o de limón. En realidad, se trata de una salsa. Con ella, suelen aderezar los tacos y los nachos, entre otras cosas. Ambas recetas las vas a tener enlazadas al finar de este artículo. Los colores de esta salsa, emulan la bandera mexicana -rojo, verde y blanco – y es una salsa con mucha personalidad. Preparar esta salsa es muy facil, rapida y lleva muy pocos ingredientes. Ahí va la receta.
INGREDIENTES de la salsa:
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- 1 chile verde (habanero, jalapeño etc…)
- sal y pimienta
- cilantro fresco
- zumo de limón o lima
RECETA DEL PICO DE GALLO
1.- Cortamos tanto la cebolleta, como el tomate y el chile verde en cubitos pequeños. Es decir que los picamos.
2.- Ponemos estos tres ingredientes en un bol, junto con el cilantro picado. Añadimos una pizca de sal y pimienta al gusto.
3.- Añadimos el zumo de la lima o el limón, también cantidad al gusto. Mezclamos todos los ingredientes y ya tienes listo tu pico de gallo.
Como ves, hacer esta comida mexicana es muy fácil. Con él, le darás un toque extra a tus nachos o a tus tacos caseros ¡Pruébalos y verás qué toque!
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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero
