10 RECETAS FACILES DE COCINAR Y SOBREVIVIR EN CASA AL CORONAVIRUS

10 recetas faciles de cocinar y sobrevivir en casa al coronavirus: Por Verónica Redondo

RECETAS FACILES Y BARATAS PARA COMER EN CASA DURANTE LA CUARENTENA

La situación actual que estamos viviendo a nivel mundial, nos obliga a permanecer en nuestros hogares sin poder salir a menos que tengamos que ir a trabajar, a comprar o a alguna emergencia. Hemos dejado atrás nuestra rutina diaria para encerrarnos en nuestros hogares. Los primeros días en casa son bastante «llevaderos» pero con el paso del tiempo, necesitamos buscar alguna cosa para hacer, para paliar el aburrimiento. Muchos de nosotros, hemos decidido dedicaros a cocinar. Algunos incluso, estamos aprendiendo y buscamos por Internet recetas faciles para cocinar y con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado durante esta cuarentena.

Como todos sabemos, cuando todo ésto comenzó, lo primero que hizo la población mundial, fue dirigirse a los supermercados y comprar mucha comida entre otras cosas. La mayoría de los productos eran productos congelados y en conserva, es decir, productos no perecederos que nos pueden durar muchos meses en nuestras casas sin estropearse. Con estos ingredientes se pueden preparar infinidad de recetas. Por ello, desde Cocina Casera y Fácil queremos ayudarte a que te alimentes correctamente y de forma variada. Te presentamos una selección de 10 recetas faciles de cocinar en casa durante la cuarentena. Con ingredientes económicos y fáciles de encontrar en esta época en nuestros supermercados.

INGREDIENTES QUE PUEDES ENCONTRAR CON FACILIDAD EN LOS SUPERMERCADOS

Debido a la situación actual, cada vez que nos toca ir a hacer la compra, tenemos la incertidumbre de saber qué alimentos podemos encontrar disponibles en nuestros supermercados. Aunque nos garantizan que cada día los supermercados reponen todos sus productos, dependiendo a la hora que vayas a comprar, hay muchos alimentos que ya no están disponibles. Esta situación descoloca por completo nuestra idea de preparar una receta en concreto, por falta de ingredientes. Para que eso no ocurra y puedas comer de forma variada cada día, te dejo un listado de ingredientes que puedes encontrar con facilidad en cualquier supermercado y puedas elaborar recetas faciles y económicas en casa estos días:

• Carne. Cada día nuestros supermercados reponen carne fresca o envasada en sus estantes. Es un producto perecedero que puede durar en nuestra nevera poco más de una semana. Lo que más se consume es el pollo, ya que con ello se preparan infinidades de recetas, todas ellas faciles y sobre todo, económicas.
• Pescado. Ocurre lo mismo que con la carne, puedes encontrar cada día pescado fresco o congelado. Aunque se consume menos que la carne, con ello, puedes preparar recetas muy sencillas.
• Frutas y verduras. Aunque nos garantizan el abastecimiento de estos ingredientes, dependiendo a la hora que vayas a comprar puede que alguno ya no esté disponible. Esto ocurre mucho con el pimiento (tanto rojo como verde) y la lechuga. Estos ingredientes son esenciales para elaborar muchas platos y con ellos consigues hacer recetas faciles como las ensaladas.
• Legumbres. Este ingrediente es muy fácil de encontrar en nuestros supermercados ya sea empaquetado o envasado. Un plato de legumbres sirve para comer una familia entera e incluso puedes hacer para varios días.
• Pasta y arroz. Al igual que con las legumbres, es muy sencillo encontrar estos ingredientes. Con ellos puedes preparar infinidad de recetas, todas ellas muy faciles de hacer y en muy poco tiempo.
• Patatas y huevos. Estos dos ingredientes esenciales para la elaboración de muchos platos se pueden encontrar con facilidad en nuestros supermercados. Aunque si que es cierto que al comienzo de la cuarentena fueron de los primeros ingredientes que se agotaron, en la actualidad todos los supermercados disponen de ellos.
• Harina. Este ingrediente se ha convertido en un ingrediente imprescindible en nuestra cocina durante la cuarentena. Con él, muchos de nosotros dedicamos el tiempo libre a elaborar nuestro propio pan y sobre todo preparamos deliciosos postres caseros junto a los más pequeños de la casa.
• Aceite de oliva. Este ingrediente, esencial en nuestras recetas, es muy fácil encontrarlo en los supermercados, incluso en la época que estamos viviendo, ya que suele durar mucho tiempo en nuestra cocina.
• Salsas y caldos. Se trata de ingredientes que nos duran varios meses en nuestra cocina. Con ellos podemos preparar un montón de recetas faciles en nuestros hogares. Con los caldos por ejemplo, podemos preparar unas deliciosas recetas de sopas con las que podemos comer varios días sin que se estropee.

10 PLATOS FACILES PARA HACER EN CASA CON POCOS INGREDIENTES

A continuación, encontrarás un pequeño listado de 10 recetas faciles y económicas con pocos ingredientes con las que seguro consigues unos platos deliciosos.

RECETAS CON POLLO AL HORNO

Dentro de esta categoría encontramos una variedad de recetas faciles de hacer en casa con el pollo como ingrediente principal y con ayuda del horno. A continuación, te dejo dos recetas tradicionales con las que sorprenderás a toda tu familia.

POLLO AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

POLLO AL HORNO CON VERDURAS

RECETAS DE LEGUMBRES

Estas recetas son las más utilizadas en la época que estamos viviendo actualmente. Son recetas muy faciles de hacer en casa y que además si preparas abundante cantidad, puedes comerlo varios días sin que se estropee.

ALUBIAS BLANCAS CON VERDURAS

GARBANZOS CON ESPINACAS

RECETAS DE PASTA

Al igual que con las legumbres, la pasta se está convirtiendo en uno de los ingredientes que más se están utilizando en nuestras cocinas por su facilidad a la hora de encontrarlo en los supermercados. Aquí te dejo unas recetas faciles que gustará a toda la familia, pero sobre todo, a los más pequeños de la casa.

ESPAGUETIS ROJOS CON TOMATE

MACARRONES CON TOMATE Y ATUN

RECETAS DE ARROZ

Con este ingrediente se pueden hacer muchísimas recetas, ya que es un ingrediente muy fácil de encontrar en los supermercados, incluso en la época que estamos viviendo.

COCER ARROZ BLANCO PERFECTO

ARROZ VIUDO CON VERDURAS

POSTRES CASEROS FACILES

Para terminar, no tienen que faltar los postres. Durante estos días, muchas son las recetas de postres que estáis buscando para elaborar, sobre todo, con los más pequeños de la casa. Las más buscadas son recetas de tartas faciles de hacer en casa y recetas de bizcochos faciles. Pero en esta ocasión, te dejo dos recetas que seguro vas a hacer estos días.

GALLETAS DE MANTEQUILLA CASERAS

NATILLAS CASERAS DE LA ABUELA

Con todas estas recetas, ya no tienes excusa para seguir innovando tus menús diarios en la cocina durante la cuarentena. Todas ellas son recetas faciles, con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en tu supermercado de barrio. De todas maneras, si no encuentras alguno de los ingredientes que te proponemos siempre puedes adaptar la receta a los ingredientes que tengas en tu casa. Así que… ¡manos a la obra!