<style>.lazy{display:none}</style> TARTA TRES CHOCOLATES receta - Cocina casera y facil
Categoría:
Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 720 minutos

TARTA TRES CHOCOLATES receta

Tarta de tres chocolates: por Gorka Barredo

RECETA FACIL DE LA TARTA TRES CHOCOLATES CON GELATINA

La tarta tres chocolates, es un delicioso postre facil de hacer que consiste en una tarta hecha con tres capas de chocolate distintos. Se va haciendo poco a poco, capa por capa así que, no es el postre más rápido de hacer.  Ya que hay que esperar a que cada capa se enfríe, antes de preparar la siguiente. Aunque sí que es muy fácil de hacer. Además, esta tarta tres chocolates se hace sin horno. Los ingredientes para hacerla, son los siguientes:

Ingredientes para 4 personas:

  • 200g de galletas
  • 100g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200g de chocolate blanco
  • 200g de chocolate con leche
  • 200g de chocolate puro negro
  • 1 litro de leche entera
  • 500ml de nata para montar (también conocida como crema de leche para batir)
  • 24g de gelatina neutra
  • 75g de azúcar

COMO HACER LA TARTA TRES CHOCOLATES CON NATA

  1. En un recipiente alto introducimos las galletas y las trituramos con una batidora eléctrica. Después, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y lo removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde para tartas desmontable. Lo aplastamos uniformemente por toda la superficie del molde, para hacer la base de la tarta. Dejamos el molde en la nevera mientras realizamos los siguientes pasos.
  3. En un bol, mezclamos la leche y la nata. Lo removemos y reservamos.
  4. Comenzamos a preparar la primera capa de la tarta tres chocolates. En una cazuela, echamos 500ml de la mezcla de nata y leche. Añadimos el chocolate blanco, una cucharada de la gelatina neutra (unos 8g) y calentamos, mientras vamos removiendo. Que no llegue a hervir. Cuando este todo bien derretido, integrado y caliente, añadimos esta mezcla sobre la base de galletas. Después volvemos a meter el molde en la nevera y lo dejamos alrededor de 4 horas o si quieres prepararlo de una forma más rápida, 1 hora en el congelador.
  5. Pasado el tiempo, la primera capa estará cuajada. Ponemos otros 500ml de la mezcla de leche y nata, el chocolate con leche y otra cucharada de la gelatina neutra. Calentamos y mezclamos bien. Con un tenedor, raspamos la superficie de la primera capa que habíamos hecho. Con una profundidad de 1cm es suficiente. Asi, cuando echemos la segunda capa, se adherirá bien a la primera, sin que llegue a resbalarse. Una vez hecho, echamos la segunda capa y de nuevo, lo dejamos 4 horas a la nevera o 1 hora al congelador.
  6. Terminamos de hacer la tarta de tres chocolates. Pasado el tiempo, repetimos proceso. Echamos los 500ml restantes de nata y leche, el chocolate negro, otra cucharada de gelatina pero, esta vez añadimos también 75g de azúcar. Calentamos y removemos. Raspamos nuevamente la capa que ya está hecha y echamos sobre ella la nueva capa derretida. Finalmente, metemos en la nevera y la dejamos ahí durante toda la noche. Al día siguiente, desmoldamos y servimos.

La receta de la tarta de tres chocolates, es fácil de hacer. Aunque requiere algo de tiempo. ¡Anímate a prepararla!

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En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.

  1. guillermo ariel ara 07/07/2020
  2. doris vilera 27/05/2018

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