Cómo hacer guacamole casero. La receta original mexicana. Aunque hay ciertas variantes como añadirle zumo de lima o de limón. En esta ocasión vamos a ver una receta de guacamole que está para chuparse los dedos. Mucho mejor que el comercial -con mucha diferencia-. Además los ingredientes son bastante fáciles de encontrar en España, salvo quizás el chile serrano que, depende de la situación geológica en la que te encuentres, puede costarte un poco. En caso de ser así, podrías sustituirlo por cayena o por jalapeños en conserva. Vayamos por la receta del guacamole casero
¿cómo consigo los guacamoles medianos maduros?