RECETA DE LAS GALLETAS DE MANTEQUILLA Y NUECES FACIL
Galletas de mantequilla y nueces. Las galletas forman parte de nuestro desayuno desde hace mucho tiempo. En esta ocasión quiero compartir unas en particular que llevan nueces, y cuya textura crujiente le van estupendamente. Las tendrás en muy poco tiempo, y no vas a necesitar mucho conocimiento de cocina ni muchos ingredientes. Cocinar y comer. Veamos entonces como elaborar estas sabrosas galletas de mantequilla y nueces.
INGREDIENTES para 4 personas
- 250g de harina
- 100g de mantequilla
- 125g de azúcar
- 1 huevo
- 100g de nueces troceadas
- 1 cucharadita de levadura de repostería (polvos para hornear)
- Sal
COMO HACER GALLETAS DE MANTEQUILLA Y NUECES CASERAS
Tiempo necesario: 30 minutos.
Sigue los siguientes pasos para hacer estas galletas de mantequilla y nueces caseras:
- Preparamos la base de la masa.
En un bol ponemos la harina, la levadura y la mantequilla previamente cortada en cubos. Como la mantequilla viene de la nevera, esperamos 15 minutos a que se atempere. Con las manos limpias mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
- Añadimos el resto de ingredientes.
Al mismo bol echamos el azúcar, las nueces y una pizca de sal. Amasamos de nuevo hasta que nos quede una masa uniforme, y con trocitos del fruto seco. Agregamos el huevo y volvemos a mezclar, hasta que de nuevo todos los ingredientes queden integrados.
- Estiramos la masa con un rodillo y hacemos la forma de las galletas de mantequilla y nueces.
Sobre una superficie plana espolvoreamos un poco de harina. Sobre ella ponemos la masa obtenida y la estiramos con un rodillo, hasta que tenga un grosor como de medio dedo. Luego, con un vaso vamos haciendo la forma de las galletas, hasta terminar con toda la masa.
- Metemos las galletas al horno y las servimos
En una bandeja de horno ponemos las galletas y metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC, calor arriba y abajo. Dejamos cocinar durante 15 minutos, hasta que se doren.
Y así tendrás estas sabrosas galletas de mantequilla y nueces caseras. Las puedes comer y compartir en el momento. Si quieres que se queden más consistentes, puedes esperar a que se enfríen un poco. Y si las quieres guardar para otra ocasión, puedes meterlas en la nevera tapadas, que aguantan bastante tiempo. Ya adelanto que no podrás comer solo una. Incluso las puedes acompañar con algún tipo de mermelada, como quieras. ¡Inténtalas!
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