ESPAGUETIS CON NATA Y ATUN

1. En abundante agua hirviendo, ponemos un puñadito de sal. Añadimos los espaguetis y dejamos que se cocinen en torno a 10 minutos. Recuerda, como siempre, remover de vez en cuando. Sobre todo al inicio de la cocción, para que no se peguen al fondo
2. Mientras se cocinan, preparamos la salsa. Ponemos un chorrito de aceite a calentar en una sartén a fuego suave. Añadimos la cebolla picada. Salpimentamos y vamos removiendo mientras dejamos que se cocine unos 15 minutos
3. Mientras se cocina la cebolla, los espaguetis habrán terminado de cocerse. Los escurrimos del agua y los reservamos, mientras seguimos con la elaboración de la salsa
4. Pasados los 15 minutos, cuando la cebolla esté blanda, añadimos la nata, la nuez moscada y el atún, totalemente escurrido del aceite. Puedes añadir algo de queso rallado, también y si lo deseas. Mezclamos todo y dejamos que se cocine, siempre a fuego suave, unos 5 minutos más
5. Finalmente mezclamos la salsa con los espaguetis. Puedes añadir los espaguetis directamente a la salsa, sin retirar del fuego, y mezclar bien o puedes ponerlos en raciones individuales y servir con la salsa por encima, como es el caso de la foto de arriba. Sea como sea como lo hagas, espolvorea finalmente con un buen toque de pimienta negra recién molida. Terminará de dar mucho sabor y color a la preparación.

Así de fácil y con estos pocos ingredientes, tendrás listos tus espaguetis con nata y atun. Recuerda que, puedes jugar con los ingredientes y puedes añadir algún otro a tu gusto