CREMA FRIA DE CALABACIN Y AGUACATE

Crema fria de calabacin y aguacate. Una receta vegetariana muy facil de hacer. Una receta muy refrescante ideal para los días más calurosos del año.

RECETA DE CREMA FRIA DE CALABACIN Y AGUACATE

Crema fria de calabacin y aguacate. Cuando el calor aprieta, lo que menos te apetece es meterte en la cocina y encender los fogones. Por eso, la receta que hoy te traigo es una receta muy refrescante, fácil y sobre todo, muy rápida de hacer. No necesita ningún tipo de cocción. Las verduras que vamos a añadir en esta receta van a ir en crudo, con lo cual van a conservar todos sus nutrientes y beneficios saludables para tu organismo. Veamos a continuación como preparar esta deliciosa crema fría de calabacín y aguacate siguiendo los pasos que te muestro a continuación:

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 2 calabacines
  • 2 aguacates
  • 1 rama de apio
  • 1 pimiento verde
  • El zumo de 1 limón
  • 400ml de caldo de verduras
  • 100ml de nata para cocinar
  • 1 puñadito de perejil fresco
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva

COMO HACER LA CREMA FRIA DE CALABACIN Y AGUACATE

Tiempo necesario: 10 minutos.

Prepara de una forma fácil y en muy poco tiempo esta refrescante receta siguiendo los pasos que te muestro a continuación:

  1. Pelamos y troceamos las verduras

    En un vaso batidor ponemos el calabacín, el aguacate, el apio y el pimiento verde, todo previamente pelado y troceado. Agregamos el perejil, el zumo del limón y el caldo de verduras. Salpimentamos y trituramos todos los ingredientes con una batidora de mano o con una licuadora.

  2. Rectificamos de caldo y añadimos la nata y el aceite

    Cuando todos los ingredientes estén triturados, añadimos la nata, un chorrito de aceite y corregimos de caldo si es necesario. Tenemos que obtener una textura que no sea ni muy líquida como una sopa, ni muy sólida, como un puré -Más bien una crema-.

  3. Terminamos de preparar nuestra crema fría de calabacín y aguacate

    Una vez tengamos lista nuestra crema, dejamos que se enfríe en la nevera o en el congelador unos minutos antes de servir. Aunque si lo prefieres, también lo puedes servir a temperatura ambiente.

Con solamente 3 sencillos pasos hemos elaborado una deliciosa crema fria de calabacin y aguacate. Olvídate del calor y disfruta de esta receta vegetariana en cualquier momento. Una crema refrescante muy fácil y rápida de hacer en casa.

MAS EN COCINA CASERA Y FACIL

Crema de calabacín y puerro

Sopa de marisco

Arroz tres delicias chino

Si te ha gustado esta receta puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy como FacebookTwitter e Instagram

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR
Aviso de cookies

#FrenarLaCurva