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Crema de esparragos verdes: por Víctor F. Ábalos
En esta ocasión vamos a cocinar una crema de esparragos verdes, también llamados esparragos trigueros. Una receta tan saludable y sabrosa como fácil de preparar. Además la vamos a hacer con muy pocos ingredientes, todos ellos frescos y fáciles de encontrar en cualquier frutería o supermercado. Esta receta de crema de esparragos verdes es sencilla y deliciosa, y nada tiene que envidiar a otras más elaboradas.
Ingredientes para 4 personas:
Y de esta forma tan sencilla ya tendremos nuestra crema de esparragos verdes lista para servir. ¡Riquísima!
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Hace tiempo una amiga me hizo una crema de espárragos impresionante, a la que echó pimienta blanca por no disponer de la negra. Ayer intenté reproducir la crema pero no me quedó ni parecida, y una de las cosas distintas fue que en mi caso yo no tenía pimienta blanca y le eché negra. ¿Hay algún criterio para saber qué tipo de pimienta le queda mejor a determinado tipo de platos o alimentos?