Nivel: Fácil
Tiempo de preparación: 60 minutos

CREMA DE CALABAZA CON NATA PARA COCINAR.

Crema de calabaza con nata para cocinar: por Gorka Barredo

RECETA DE CREMA DE CALABAZA CON NATA

Cremas de calabaza hay muchas variantes. En este caso traigo una receta de crema de calabaza con nata para cocinar. Este ingrediente, le va a dar un toque de cremosidad y un sabor añadido excepcional. Como resultado, obtendremos un primer plato de lujo, con muy pocos ingredientes. Concretamente, los ingredientes para realizar en casa esta crema de calabaza, son los siguientes:

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg de calabaza
  • 2 patatas medianas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 200ml de nata para cocinar
  • Picatostes de pan
  • sal y pimienta
  • Aceite de oliva

COMO HACER UNA CREMA DE CALABAZA CON NATA PARA COCINAR

  1. En una cazuela, ponemos la calabaza pelada y troceada, las patatas, el diente de ajo y la cebolla también todo pelado. Añadimos agua hasta justo cubrir y llevamos a ebullición. Dejamos cocer aquí en torno a 30 minutos, hasta todos los ingredientes estén bien blandos.
  2. Cuando esté todo cocido, echamos todos los ingredientes -incluyendo el caldo de la cocción- en un vaso batidor. Batimos bien hasta obtener un puré espeso.
  3. Devolvemos esta mezcla a la olla. Añadimos la nata para cocinar, hasta obtener una crema con cierto cuerpo, pero que sea más bien líquida. Mezclamos bien
  4. Calentamos de nuevo a fuego modera. Rectificamos de sal y pimienta, y emplatamos.
  5. Una vez emplatado echamos un pequeño chorrito de aceite de oliva que le va a dar el toque final y unos picatostes de pan tostado. Servimos inmediatamente.

Así de fácil tenemos una crema de calabaza con nata para cocinar. Receta muy fácil de hacer y que queda de lujo ¡Pruébala!

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