Pechugas de pollo en salsa de queso azul: por Gorka Barredo
RECETA DE LAS PECHUGAS EN SALSA DE QUESO AZUL
Pechugas de pollo en salsa de queso. Otra idea más para preparar una receta con pechugas de pollo como ingrediente principal. Éste, se trata de un plato muy fácil y rápido de hacer. ¡Tanto es así que lo tendrás listo en cuestión de 30 minutos! Además, combina dos de los ingredientes preferidos por todos. El pollo y el queso. Así que, sin más dilación, que probablemente estés deseoso de ver la elaboración de esta receta, veamos como hacer unas pechugas de pollo en salsa de queso
INGREDIENTES para 4 personas:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 200g de queso azul
- Aceite de oliva
- sal y pimienta
- Perejil picado
COMO HACER PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE QUESO AZUL:
1.- Cortamos las pechugas. Y para preparar este plato, lo hacemos en tacos de tamaño de bocado. Salpimentamos
2.- En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite a fuego fuerte y sellamos las pechugas en él. La idea es sellar los poros del pollo para que mantenga la mayor cantidad posible de sus jugos en el interior
3.- Pasados alrededor de 3 minutos, que el pollo haya cogido color pero, siga crudo en su interior, retiramos todos los trozos de la pechuga de la sartén
4.- En la misma sartén y, si vemos que el fondo está muy seco, añadimos otro chorrito de aceite. Añadimos la cebolla y el ajo picados. Salpimentamos y cocinamos a fuego suave durante unos 15 minutos
5.- Pasado el tiempo, cuando ambos ingredientes estén muy blandos, pero que no hayan cogido color (por eso los cocinamos a fuego suave) añadimos la nata y el queso troceado. Mezclamos a fuego suave, el tiempo suficiente para que se integren todos los ingredientes
6.- Es el turno de añadir las pechugas de pollo. Integramos junto a la salsa de queso y dejamos cocinar a fuego suave 5 minutos más. Es importante no remover en exceso ni calentar a fuego muy fuerte para que la nata no se corte
Muy fáciles y rápidas de preparar estas pechugas de pollo en salsa de queso. Las tendrás lista en cuestión de media hora. ¡Y están riquísimas! ¡Pruébalas! Si quieres otra receta de pollo igual de buena y sabrosa que esta, no te pierdas esta de pollo agridulce.
MÁS EN COCINA CASERA Y FÁCIL:
Pechugas de pollo en salsa barbacoa
En 2014 nació cocinacaserayfacil.net. Desde entonces, he escrito más de 900 recetas, 2 libros y he grabado más de 450 videos para mi canal de YouTube. También he realizado showcookings en directo en varias ciudades españolas y he tenido durante 5 años mi propio espacio gastronómico en la radio. Pero lo que más me gusta es cocinar para mi familia y amigos, es mi gran pasión. En esta web puedes encontrar todo tipo de recetas y trucos que te ayudarán a cocinar de una forma muy sencilla y sin complicaciones.
Me encantó el pollo con salsa de queso. Y me inspiré. Como tengo muchas pechugas voy a preparar los tacos salteados y los guardaré en el freezer. Los sacaré por porciones y los bañaré con las distintas salsas,. como la de queso o barbacoa que haré en ese momento. Cada plato será diferente y no me aburriré al comerlos. Saludos a todos desde Argentina
Hola, ¿las pechugas son enteras o medias pechugas?
Ya he hecho dos recetas tuyas, la del salmon con limon y la de la pasta con pollo y queso. Les ha encantado a todos!! Hoy toca esta de pollo con queso 🙂
Se ven muy buenas las recetas por eso me quiero unir
Hola, empece a leer a receta porque la encontré en Internet y me estaba molestando que se copiaba de Gorka, de Viva la cocina ¡Vaya sorpresa, es que era el mismo! Saludos desde Colombia haré esta receta para el cumpleaños de mi novio porque nos encanta el queso.
Hice esta receta y no sobro, La acompañe con arroz y habichuelas y una ensalada Verde. Me encanto.
Muy rico y buena idea gracias
Están riquísimos.
Love it, cocinas que da gusto
Hola, descubrí tu página por casualidad y estoy probando con tus recetas, me resultan fáciles e impactantes mi mujer no se lo cree. Vaya partidazo jajajaja.
Acabo de descubrir el blog y estoy fascinada! No se cocinar pero voy a empezar a probar con tus recetas. Todo muy bien explicado, me encanta! Para que todos podamos entender bien. Una unica consulta: podria cambiar la cebolla común por cebolla de verdeo? Que tal sería y en el caso de poder hacerlo asi, cuanta cantidad? (Porque no so muy amante de la cebolla, pero si la de verdeo, la amo). La voy a preparar esta noche. Despues cuento que tal salió! Mil besos desde Argentina
Muy buenas las recetas y lo mas lindo ricas y faciles
Muy buenas las comidas y rapidas
Hola cocina fácil!!!
Muy agradecida con las recetas que publica, me han sido muy útiles ya que estoy aprendiendo a cocinar.
De las que he preparado, han gustado a quienes la prueban.
Le felicito por compartir sus consejos y le animo a seguir subiendo entradas al blog.
Saludos desde Nicaragua : )