CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS

Crema de calabacín con quesitos. Una receta con esta verdura enriquecida por el sabor del queso
Crema de calabacín con quesitos

La crema de calabacín con quesitos es un plato saludable que queda de lujo como entrante. Es muy fácil de hacer y con ingredientes muy fáciles de lograr. Al final del todo, le añadiremos estos quesitos que le van a dar el toque definitivo. Los quesitos, son de tipo “el caserío” o similar aunque, si lo prefieres, puedes utilizar un queso curado o semicurado a tu elección. Vayamos con la elaboración de la crema de calabacín con quesitos

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 2 calabacines enteros
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1l de caldo de pollo, verduras o simplemente agua
  • 4 quesitos
  • sal y pimienta

RECETA DE LA CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS:

Tiempo necesario: 30 minutos.

La elaboración de este plato es muy sencillo. Y no necesita de más ingredientes de los de aquí dados

  1. Cocemos las verduras

    En una cazuela, ponemos la cebolla y la patata peladas y los calabacines. Toda la verdura algo troceada, para que se cocine antes. Salpimentamos, cubrimos con caldo o con agua y llevamos a ebullición. Dejamos cocer en torno a 30 minutos

  2. Batimos lo que ya será la crema de calabacín con quesitos

    Cuando esté blanda, batimos todo esto, junto con el agua o el caldo hasta que quede todo bien triturado. Puedes pasarlo también por un pasapurés. Al final, no deben quedar grumos

  3. Devolvemos la crema de calabacín al fuego y terminamos su elaboración

    Si ha quedado muy denso. Añadimos un poco más de agua. Agregamos además los quesitos, que le van a dar el toque definitivo. Cocemos 5 minutos más, a fuego suave y listo para servir

Puedes emplatar y regar con un pequeño chorrito de aceite de oliva y espolvorear con un poco de romero. O puedes dejarlo tal y como está. Sea como sea, esta crema de calabacín con quesitos ¡queda deliciosa!

Si te ha gustado esta receta, puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy, como Facebook, Twitter e Instagram

MÁS EN COCINA CASERA Y FACIL:

Crema de espárragos verdes

Sopa de cebolla

Gazpacho

SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
MÁS RECETAS:

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies