Una porción de bizcocho casero relleno de chocolate
Bizcocho casero relleno de chocolate. Receta para tus desayunos, meriendas o postres. Prueba este bizcocho junto con un café y verás que casan perfectamente. Para realizarlo necesitas unos pocos ingredientes y, como suele pasar siempre que hablamos de bizcochos, es muy importante que sigas las cantidades para que quede bien. Con ellas, es imposible que falle. Para hacer este bizcocho casero relleno de chocolate, estos son los ingredientes y cantidades necesarios
INGREDIENTES para un bizcocho de 20cm de diámentro:
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 250g de harina
- 120ml de leche
- 1 cucharada de levadura química
- 100g de chocolate negro para postres
- 100ml de aceite de oliva o girasol
RECETA DEL BIZCOCHO CASERO RELLENO DE CHOCOLATE:
1.- En un bol, ponemos los huevos junto con el aceite. Batimos enérgicamente ambos ingredientes hasta que el huevo comience a espumar
2.- Añadimos el aceite y la leche y volvemos a mezclar ambos ingredientes con la mezcla anterior
3.- Ahora, ponemos un colador sobre el bol donde estamos haciendo esta mezcla. Dentro de él, metemos la harina y la levadura y le damos unos golpecitos al mismo. Así, vamos tamizando la harina e incorporándola a la mezcla. Hecho esto, mezclamos nuevamente todo haciendo movimientos envolventes
4.- Ahora dividimos la mezcla. Ponemos algo menos de la mitad en otro bol y a esta parte que acabamos de separar, le añadimos el chocolate previamente derretido. Puedes derretirlo al baño maría o con cuidado, en el microondas. Esta masa va a espesar bastante.
5.- En un molde redondo, mejor si es desmontable ponemos una fina capa de la mezcla de harina, sin el chocolate. Encima de ésta e intentando no llegar a los bordes del molde, ponemos toda la parte del chocolate. Cubrimos todo con el resto de la masa. Que quede bien cubierto y el relleno no se note.
6.- Introducimos en el horno previamente calentado a 180ºC. Con el paso de los minutos, veremos como poco a poco el bizcocho va subiendo. No abras el horno en ningún momento, para que no se enfríe o si no, bajará. Pasados unos 30 o 40 minutos, cuando podamos pinchar con un palillo y éste salga limpio, estará listo.
7.- Retiramos del horno y dejamos que se temple durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, desmoldamos el bizcocho, colocamos en una rejilla y dejamos que se enfríe aquí completamente.
Prueba este bizcocho casero relleno de chocolate junto con un café ¡La mezcla de sabores es brutal!
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