TORTILLA FRANCESA CON QUESO

 Tortilla francesa con queso

 

En esta ocasión, vamos a preparar una tortilla francesa con queso. O más bien, rellena de este ingrediente, para que se deshaga en boca cuando lo vayamos a comer. Lo vamos a hacer de una forma muy sencilla para que cualquiera pueda prepararla. En su día cocinamos una tortilla francesa rellena. Además, llevaba también jamón, y se preparaba muy rápidamente. Para esta tortilla solo necesitaremos huevos, un poco de queso rallado, sal y aceite. Muy simple, fácil y económica. En pocos minutos, la tendrás lista. Si quieres ver como se prepara esta tortilla francesa con queso, continúa leyendo.

 

TORTILLA FRANCESA CON QUESO

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 4 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva

 

RECETA DE LA TORTILLA FRANCESA CON QUESO:

1.- Primero, ponemos los huevos en un bol con una pizca de sal.  Los batimos un poco, hasta que se deshagan pero sin que lleguen a mezclarse por completo.

2.- Una vez batidos, ponemos un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, ponemos la mitad de los huevos en la sartén y dejamos que se haga un poco. Tras 1 minuto, espolvoreamos el queso rallado por encima, sin que toque los bordes.

3.- Ahora añadimos el resto del huevo batido tapando bien el queso. Dejamos que se cocine alrededor de 2-3 minutos y damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. La cocinamos por la otra cara durante unos 3 minutos. Pasado ese tiempo, la retiramos del fuego y la servimos.

La tortilla francesa con queso también se puede hacer enrollada, o puedes enrollarla una vez servida. Esa parte de la receta la dejamos a tu gusto, al igual que el punto en el que desees la tortilla. Si la deseas más cuajada, puedes dejarla más tiempo en la sartén por cada cara, y al contrario, si la prefieres menos hecha.

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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
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