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Ñoquis de patata receta facil: por Gorka Barredo
Ñoquis de patata. Receta italiana facil, si sabes cómo hacerla, como todo en esta vida. Lo ñoquis o «gnocchi» -como se los conoce en Italia- son una especie de bolita hecha a base de patata, huevo y harina. Generalmente se los acompaña con alguna salsa que también podría ser típica de pasta, como un pesto, boloñesa o una salsa de queso. Para hacer estos ñoquis se necesitan ingredientes muy baratos y un poco de mano. En esta receta, te mostraré cómo hacer unos ñoquis de patata fáciles, con todos los trucos que necesites para ello.
Los ñoquis de patata son algo trabajosos de hacer. De ahí su relativo precio elevado en el mercado. Aunque la mayoría de ellos, están sometidos a un proceso industrial que acelera notablemente su velocidad de elaboración. No obstante, sus ingredientes son muy económicos y no son difíciles de hacer una vez conoces su técnica de elaboración ¡Prueba a hacerlos en casa!
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