DATILES CON BACON

Datiles con bacon rellenos de almendra. Un aperitivo para sorprender

Unos aperitivos de dátiles con bacon rellenos de almendra

Dátiles con bacon. Receta no muy conocida pero sí muy agradecida. Es un aperitivo muy fácil de hacer al horno, con un sabor sorprendente y delicioso que juega con el salado del bacon, el dulce del dátil y el crujiente de la almendra. Se trata de un sencillo pincho con solo tres ingredientes, barato y muy sencillo de preparar. Por eso os dejo esta receta para preparar un pincho de datiles con bacon preparado al horno. ¡Anímate a prepararla, es muy fácil!

 

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 12 lonchas de bacon
  • 2 docenas de datiles maduros
  • 2 docenas de almendras naturales

 

RECETA DE LO DATILES CON BACON:

1.- Quitamos los huesos a los dátiles. También está la opción de comprarlos deshuesados.

2.- En una sartén, doramos las almendras a fuego medio con muy poco aceite. En cuanto se hayan dorado un poco las retiramos del fuego sobre papel absorbente. Podemos pasar papel de cocina sobre las almendras para retirar todo el aceite.

3.- Mientras esperamos a que las almendras se enfríen un poco podemos ir cortando las lonchas de bacon de un tamaño que permita después envolver con ellas cada dátil.

4.- Introducimos las almendras dentro de los dátiles, donde iba el hueso. El dátil es un fruto muy maleable por lo que no resultará difícil rellenarlo sin que la almendra se caiga.

5.- Con el dátil ya relleno, ahora debemos envolverlo con cada loncha de bacon. Después atravesamos todo ello con un palillo de lado a lado del dátil, teniendo cuidado de evitar la almendra. La idea es que el palillo sujete los extremos del bacon para que no se nos abra durante el horneado.

6.- Con el horno previamente precalentado a 190ºC, introducimos los pinchos y los dejamos aquí durante unos 8-10 minutos.

 

Pon estos datiles con bacon como aperitivo en cualquier ocasión, seguro que sorprenderá a todo el mundo.

 

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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
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