POLLO A LA NARANJA AL HORNO

El pollo a la naranja es una comida asiática. No tiene nada que ver con el pato a la naranja, típico francés. En este caso, se trata de unas pechugas cocinadas junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja

Un pollo a la naranja recién cocinado y listo para servir

Pollo a la naranja al horno. Esta receta, es típica de las gastronomía francesa. Aunque es más típica hacerla con pato que con pollo -si quieres puedes prepararla con pato- aquí la haremos con pollo ya que es mucho más asequible para todos los bolsillos. Además, lo acompañaremos con una guarnición de patatas que se harán junto al ave y la naranja. Como resultado tendremos un plato principal muy barato y fácil de hacer. Esta receta, también se puede preparar para navidad. Los ingredientes que necesitaremos para nuestro pollo ala naranja asado serán:

 

INGREDIENTES para 4 personas:

 

  • Un pollo
  • 3 Naranjas
  • 3 patatas medianas
  • hierbas arómaticas
  • aceite
  • sal y pimienta

RECETA DEL POLLO A LA NARANJA AL HORNO

 

1.- Ponemos el pollo boca abajo en una fuente de horno. Encima, exprimimos el zumo de una naranja. Lo salpimentamos y ponemos las hierbas aromáticas, a tu gusto. Dejamos reposar una hora

2.- Pasado el tiempo, rellenamos el pollo con otro 3/4 de naranja troceada. Después ponemos la patata cortada en cubos en la fuente, rodeando al pollo. Encima de la patata ponemos otro 3/4 de naranja también troceada y metemos todo al horno, previamente calentado a 200ºC

3.- Pasado alrededor de media hora, sacamos el pollo a la naranja del horno, le damos la vuelta -quedará boca arriba. Por eso lo habíamos puesto antes boca abajo- Y encima exprimimos la mitad de la naranja que nos quedaba, salpimentamos, echamos más hierbas aromáticas y finalmente otro chorrito de aceite. Volvemos a meter al horno y dejamos aquí otros 30 minutos. Hasta que esté bien dorado

 

Muy fácil de hacer este pollo ala naranja al horno. Puede servir tanto como una cena navideña como una comida de un día normal.

 

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SOBRE GORKA BARREDO: El cocinero

Gorka Barredo Rubio que viva la cocina
Mi nombre, es Gorka Barredo Rubio. Cocinero de profesión que ejerce en el mundillo web. Mi canal de Youtube ¡Que Viva La Cocina! cuenta con más de 1.500.000 de seguidores...
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4 Comments

  1. Anónimo 09/11/2017
  2. Anónimo 19/01/2017
  3. dennys alejos 20/12/2016
    • Anónimo 24/10/2017

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