OTRAS VERDURAS
RECETAS DE OTRAS VERDURAS FACILES Y RAPIDAS DE HACER
Como todos sabemos, las verduras son un alimento que no puede faltar en nuestro día a día por todas las propiedades y nutrientes que nos aportan. Las más importantes y las que siempre utilizamos en nuestra cocina día tras día son la quinoa, el aguacate, la calabaza, las berenjenas, el calabacín, las espinacas, las alcachofas, el brócoli y la coliflor. Pero hay muchas otras verduras con las que podemos hacer platos deliciosos y que además aportan muchos beneficios a nuestro organismo. Por ello, desde Cocina Casera y Fácil hemos seleccionado para ti nuestras mejores recetas de otras verduras faciles y rapidas de hacer en nuestro hogar. Todas ellas elaboradas con ingredientes naturales que seguro que va a gustar tanto a niños como a los más mayores de la casa.
Dentro de estas recetas podemos encontrar como ingredientes principales:
-
- Tomate: es la fruta más versátil que conocemos y que más utilizamos en gastronomía. Puedes encontrar este ingrediente principalmente en ensaladas, pero cada vez son más los platos que utilizan esta fruta como ingrediente principal. El tomate protege la vista, mejora la circulación sanguínea, cuida la piel, evita el esteñimiento, es diurético e incluso, antioxidante. Sin duda es un ingrediente que nos aporta muchos beneficios a nuestra salud.
- Cebolla: Se trata de un alimento muy antiguo utilizado en cocina. Contiene numerosas propiedades nutritivas y medicinales. Este ingrediente es bueno para la circulación, es diurético, bactericida y expectorante y además, es digestivo y depurativo. Se trata de un auténtico tesoro nutritivo y una verdura imprescindible de nuestra gastronomía.
- Puerro: Es un ingrediente que no puede faltar en nuestra cocina por su combinación de rica de nutrientes. Además, tiene capacidad para prevenir el desarrollo de diferentes tipos de cáncer. Mejora la salud del corazón y previene enfermedades cardiovasculares. Favorece el buen desarrollo del embarazo. Ayuda a regular el colesterol y a perder peso. Incluso, combate el desarrollo de infecciones comunes, como la gripe. ¡Ya no tienes excusas para no incluir este alimento en tus comidas diarias!
- Esparrágo: es característico por su intenso sabor, este ingrediente – tanto el espárrago verde como el blanco – contiene multitud de nutrientes. Ayuda además, a combatir el sobrepeso, el estreñimiento y regula el tránsito intestinal. Otro de los beneficios con los que cuenta, es que ayuda a retrasar los signos de envejecimiento celular.
- Pimiento: Los pimientos poseen una gran cantidad de propiedades muy beneficiosas para todo el organismo. Contienen muchas vitaminas y minerales que aportan energía en forma de carbohidratos y entre otros. Este ingrediente, además tiene un gran poder antioxidante, es bajo en calorías y muy rico en fibra. Veamos ahora las propiedades de cada uno de los tipos de pimientos más consumidos:
- Pimiento verde: contiene vitamina C, muy beneficioso para nuestra vista, piel, oido y aparato respiratorio. Combate el estreñimiento y el hipertiroidismo. Además ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.
- Pimiento rojo: fuente rica en vitamina C. Ayudan a dismininuir el riesgo de accidente celebrovascular y ataque cardiaco.
- Pimiento amarillo: rico en antioxidantes, vitamina A y vitamina C. Son buenos para el sistema inmunológico y se les considera analgésicos. Ideal para personas que padecen problemas articulares.
Además de estos ingredientes, también podemos encontrar recetas con otras verduras como hongos, judías verdes, habas, plátano e incluso con yuca. Todos ellos con muchísimas propiedades nutritivas para nuestro cuerpo y que nos ayudarán a que mantegamos una dieta sana y equilibrada si lo incluimos en nuestro recetario. ¿Qué ingrediente vas a utilizar para comer hoy?
Pimientos rellenos de carne: por Víctor F. Ábalos RECETA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE PICADA Los pimientos del piquillo son una variedad de pimientos que se …
Escalivada de verduras al horno: por Víctor F. Ábalos RECETA DE LA ESCALIVADA TRADICIONAL AL HORNO Escalivada de verduras al horno. Después de leer el título de esta …
Champiñones al ajillo: por Verónica Redondo RECETA DE LOS CHAMPIÑONES AL AJILLO Preparar un aperitivo o un primer plato delicioso en casa es mucho más fácil y sobre …
PUERROS EN VINAGRETA RECETA FACIL Puerros en vinagreta. Si buscas un aperitivo fácil y sobre todo rápido de hacer en casa, ésta es la receta que estás buscando. Existen …
RECETA DE LOS CHAMPIÑONES EN SALSA VERDE FACIL Champiñones en salsa verde. Solemos estar acostumbrados a preparar la salsa verde con los pescados. Pero esta salsa, puede ir mucho …
RECETA DEL PASTEL DE PUERROS CON HOJALDRE FACIL Pastel de puerros con hojaldre. Un pastel compuesto en su mayoría por verduras, las cuales ofrecen un buen aporte vitamínico. Este …
TOMATES RELLENOS DE QUINOA AL HORNO Los tomates rellenos de quinoa son muy saludables. Ideales para aquellas personas que busquen un plato sano y sabroso. Es un plato apto …
RECETA DE LAS CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE PICADA AL HORNO No hay nada mejor en la cocina que preparar un plato delicioso además de saludable. Las cebollas rellenas de …
Espárragos blancos gratinados con bechamel. Hoy traemos una receta poco usual, pero igualmente deliciosa. Está hecha con espárragos, acompañados por jamón serrano, jamón york, y una bechamel que vamos …
Tradicionalmente, las brochetas y pinchos morunos se han elaborado con carne. En su día, las preparamos con pollo y tuvieron mucho éxito. En esta ocasión, vamos a hacer unas …
De vez en cuando apetece hacer un plato elegante para impresionar o para divertirnos en la cocina. El timbal de verduras al horno es uno de esos. Se trata …
Estos espárragos trigueros con jamón y queso son un aperitivo muy especial. Los espárragos verdes son muy conocidos por su sabor y textura. Algo más sabrosos y fibrosos que …
Las verduras dan mucho juego en la cocina. Y por lo general, cocinarlas es muy fácil. Hoy vamos a hacer con ellas un pisto de verduras. Es uno de …
Si algo bueno tiene la cocina, es que permite mucho el juego con los ingredientes. Hoy vamos a preparar un plato frío salado. El pudin de puerros es sencillo …
Setas al horno con jamón. Un plato que mezcla sabores diferentes y que además, gusta a todo el mundo. Como cualquier receta de hongos, puedes utilizar los que más …
En esta ocasión vamos a preparar unos tomates rellenos de atún. Un primer plato muy rico y sencillo. Solo hay que vaciar unos tomates y mezclar la pulpa con …
Salteado de verduras con pollo. Una muy buena idea para preparar un plato muy completo en pocos minutos. Los salteados son fáciles de hacer. Se preparan con verduras y …
Pastel de puerros y gambas. Los pasteles salados son de origen anglosajón pero están muy extendidos por todo el mundo. Esta receta es muy sencilla y sirve para preparar …
Hoy vamos a cocinar un plato diferente. Unos espárragos rellenos de langostinos. Si existe un alimento sin calorías y lleno de fibra, ese es el espárrago. Es muy versátil …
Hojaldre relleno de verduras. Hoy vamos a ver una forma diferente y divertida de cocinar y comer unas verduras. Lo vamos a hacer preparando un hojaldre. Este va a …
Volovanes rellenos de boletus. Un aperitivo muy bueno si tienes invitados en casa o si tan solo te apetece preparar y degustar un tentempié muy rico. Por tanto son …
Pudin de verduras. Esta es una receta que aprendí hace muy poquito y que me sorprendió gratamente. Es sencillito de hacer y da mucho juego, ya que se se …
El revuelto de hongos es una receta que requiere cierta técnica, pero que es fácil, siguiendo la serie de pasos que te muestro a continuación. Esta receta se puede …
Siempre he recordado las judias verdes con patatas y jamon que me hacía mi abuela con todo su cariño y lo ricas que estaban. Hoy traigo esta receta, de toda …
Vamos a preparar una receta muy facil: Unas habas con jamon, una receta de la abuela, muy completa, con muy pocos ingredientes y que es muy rapida de hacer. …
Croquetas de hongos. Cada vez conocemos más y más tipos de croquetas, lejos de las ya tradicionales de jamón o de pollo. En esta ocasión vamos a hacer las …
Platano frito. Una receta facil, muy típica de latinoamérica. En España estamos más que acostumbrados a la guarnición de patatas fritas para acompañar nuestros platos. Hoy traemos una alternativa …
Empanadillas de verduras al horno. Una forma sana y deliciosa de prepararlas. Las empanadillas son unas obleas rellenas que dan mucho juego en la cocina. Se pueden hacer con …
Hoy os traigo algo diferente: Unos rollitos de primavera al horno. Una receta oriental para todos los públicos. No vamos a utilizar ingredientes raros, ni vas a tener la …
Hoy vamos a preparar yuca frita, una receta poco conocida en España pero muy extendida en países como Peru, Venezuela, Mexico, Colombia y en definitiva, en toda sudamerica, por …