OTRAS VERDURAS

RECETAS DE OTRAS VERDURAS FACILES Y RAPIDAS DE HACER

Como todos sabemos, las verduras son un alimento que no puede faltar en nuestro día a día por todas las propiedades y nutrientes que nos aportan. Las más importantes y las que siempre utilizamos en nuestra cocina día tras día son la quinoa, el aguacate, la calabaza, las berenjenas, el calabacín, las espinacas, las alcachofas, el brócoli y la coliflor. Pero hay muchas otras verduras con las que podemos hacer platos deliciosos y que además aportan muchos beneficios a nuestro organismo. Por ello, desde Cocina Casera y Fácil hemos seleccionado para ti nuestras mejores recetas de otras verduras faciles y rapidas de hacer en nuestro hogar. Todas ellas elaboradas con ingredientes naturales que seguro que va a gustar tanto a niños como a los más mayores de la casa.

Dentro de estas recetas podemos encontrar como ingredientes principales:

• • Tomate: es la fruta más versátil que conocemos y que más utilizamos en gastronomía. Puedes encontrar este ingrediente principalmente en ensaladas, pero cada vez son más los platos que utilizan esta fruta como ingrediente principal. El tomate protege la vista, mejora la circulación sanguínea, cuida la piel, evita el esteñimiento, es diurético e incluso, antioxidante. Sin duda es un ingrediente que nos aporta muchos beneficios a nuestra salud.
  • Cebolla: Se trata de un alimento muy antiguo utilizado en cocina. Contiene numerosas propiedades nutritivas y medicinales. Este ingrediente es bueno para la circulación, es diurético, bactericida y expectorante y además, es digestivo y depurativo. Se trata de un auténtico tesoro nutritivo y una verdura imprescindible de nuestra gastronomía.
  • Puerro: Es un ingrediente que no puede faltar en nuestra cocina por su combinación de rica de nutrientes. Además, tiene capacidad para prevenir el desarrollo de diferentes tipos de cáncer. Mejora la salud del corazón y previene enfermedades cardiovasculares. Favorece el buen desarrollo del embarazo. Ayuda a regular el colesterol y a perder peso. Incluso, combate el desarrollo de infecciones comunes, como la gripe. ¡Ya no tienes excusas para no incluir este alimento en tus comidas diarias!
  • Esparrágo: es característico por su intenso sabor, este ingrediente – tanto el espárrago verde como el blanco – contiene multitud de nutrientes. Ayuda además, a combatir el sobrepeso, el estreñimiento y regula el tránsito intestinal. Otro de los beneficios con los que cuenta, es que ayuda a retrasar los signos de envejecimiento celular.
  • Pimiento: Los pimientos poseen una gran cantidad de propiedades muy beneficiosas para todo el organismo. Contienen muchas vitaminas y minerales que aportan energía en forma de carbohidratos y entre otros. Este ingrediente, además tiene un gran poder antioxidante, es bajo en calorías y muy rico en fibra. Veamos ahora las propiedades de cada uno de los tipos de pimientos más consumidos:
    • Pimiento verde: contiene vitamina C, muy beneficioso para nuestra vista, piel, oido y aparato respiratorio. Combate el estreñimiento y el hipertiroidismo. Además ayuda a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia.
    • Pimiento rojo: fuente rica en vitamina C. Ayudan a dismininuir el riesgo de accidente celebrovascular y ataque cardiaco.
    • Pimiento amarillo: rico en antioxidantes, vitamina A y vitamina C. Son buenos para el sistema inmunológico y se les considera analgésicos. Ideal para personas que padecen problemas articulares.

Además de estos ingredientes, también podemos encontrar recetas con otras verduras como hongos, judías verdes, habas, plátano e incluso con yuca. Todos ellos con muchísimas propiedades nutritivas para nuestro cuerpo y que nos ayudarán a que mantegamos una dieta sana y equilibrada si lo incluimos en nuestro recetario. ¿Qué ingrediente vas a utilizar para comer hoy?