Revuelto de bacalao. Opcionalmente podrías añadir pimientos del piquillo. Lo que lleve en su interior es lo de menos, puedes hacer un revuelto casi de con cualquier cosa. Lo importante es su técnica. Hay muchas formas de hacer revuelto -al baño maría, añadiendo directamente los huevos a la preparación…- Pero, sin duda, hay una técnica que a mí me encanta. La relataré a continuación en este caso, con un revuelto de bacalao como ejemplo   INGREDIENTES por persona:   5 huevos 50g de bacalao desalado perejil picado   RECETA DEL REVUELTO DE BACALAO:   1.- De los 5 huevos, ponemos … Sigue leyendo REVUELTO DE BACALAO