PORRUSALDA VASCA RECETA

Porrusalda vasca
Porrusalda vasca
por

Tiempo de Preparación: 45 minutes

PORRUSALDA VASCA

 

Como buen vasco que soy, no puede faltar en mi recetario una de las mejores gastronomías del país. La Gastronomía vasca. La purrusalda o porrusalda, es un plato típicamente vasco que, en su receta original, tiene tan solo puerro y patata. Aunque bien es cierto que hay recetas evolucionadas, yo quería añadir aquí la versión original. Es un plato muy nutritivo, muy saludable, rico y barato donde los haya. Además es muy rápido y fácil de hacer. Veamos cómo hacer una porrusalda vasca

 

INGREDIENTES para una porrusalda vasca para 4 personas:

 

  • 2 puerros grandes
  • 4 patatas medianas
  • Agua
  • sal y pimienta negra
  • aceite de oliva

 

COMO HACER LA PORRUSALDA VASCA:

 

1.- Pelamos y limpiamos el puerro y la patata. Después las cortamos en trozos grandecitos

2.- Echamos un chorro de aceite de oliva en una cazuela alta. Lo ponemos a fuego medio-alto y echamos la patata y el puerro. Salpimentamos y los cocinamos aquí durante un minuto, removiendo constantemente.

3.- Echamos agua hasta que cubra, aproximadamente un dedo o dos por encima de la verdura.

4.- Llevamos a ebullición y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Hasta que la verdurá esté blandita. Recitificamos de sal y pimienta.

 

Y con estos cuatro sencillos pasos, ya tendremos lista nuestra purrusalda o porrusalda vasca. Puedes añadirle otras verduras si lo deseas, como zanahoria (muy típico echársela también hoy en día). Como ves, es muy facil de hacer. ¡Espero que te guste!

 

Si te gusta esta porrusalda vasca, por favor, compártela en tu red social favorita interactuando con los botones que hay más abajo. ¡Esto me ayudaría mucho!

 

Más recetas de Cocina Casera y Fácil:

Marmitako de bonito

Calamares en su tinta

 

MÁS RECETAS:

3 Comments

  1. Anónimo 01/03/2018
  2. Bea 13/08/2016
  3. Carmen 13/07/2016

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies