POLLO FRITO ESTILO KFC

Pollo frito estilo kentucky fried chicken
Pollo frito estilo kentucky fried chicken
por

Tiempo de Preparación: 1 hour

 

POLLO FRITO ESTILO KFC (KENTUCKY FRIED CHICKEN)

 

¿Has estado alguna vez en este restaurante de comida rápida? ¿Has probado alguna vez su plato estrella, el pollo frito estilo Kentucky Fried Chicken? Vamos a emular un receta de cocina muy similar a la de este establecimiento, pero hecha en casa que, como siempre digo, será más sana y más satisfactoria. Sabremos los ingredientes que lleva y además, tendremos la satisfacción interior de que lo hemos hecho nosotros mism@s. ¿Lo mejor de todo? Es una receta que es muy facil de hacer. Así que todo son ventajas. Prepara este pollo frito estilo KFC y verás como tu plato triunfa entre niños y mayores.

 

INGREDIENTES para 4 personas:

 

  • 8 muslos de pollo
  •  500ml de leche
  •  300g de harina
  • 1 cucharada de especias al gusto: orégano, pimentón, curry, cebolla en polvo, ajo en polvo
  • +1/2 cucharadita de las especias anteriores más 100g de harina
  • Sal y pimienta
  • Aceite

 

COMO HACER POLLO FRITO ESTILO KFC:

 

1.- Lo Primero para hacer el pollo frito estilo KFC es prepapar una tempura. Para ello, ponemos en un recipiente bastante ancho 300g de la harina y una cucharada de cada una de las especias que hayamos elegido. Añadimos también un buen pellizco de sal. Quizás te parezca que sean demasiadas especias pero, aquí está el secreto de la receta. Además, a la hora de comer, dan ese gusto que deseamos pero, no llegan a notarse tanto en boca. Añadimos también la leche, entre 350 y 400 ml. La cantidad exacta va a depender bastante de la marca de harina empleada. La idea es mezclarlo todo con una varilla y que quede una masa más bien licuada pero, con bastante cuerpo. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, pasamos la varilla sobre la tempura y, si se pega a ella pero enseguida cae, está será la textura exacta que deseamos.

2.- Ahora metemos el pollo salpimentado dentro de la tempura. Lo cubrimos bien de la misma y lo tapamos. Lo dejamos macerar mínimo una hora en el frigorífico. Si es más tiempo, mejor.

3.- Pasado el tiempo, preparamos el rebozado exterior que llevará el pollo. En un plato ponemos los 100g de harina que teníamos reservada y le añadimos media cucharadita de las mismas especias que le habíamos puesto anteriormente a la tempura. Removemos bien todo para que se mezclen todas las especias con la harina.

4.- Sacamos el pollo del frigorífico y, sin quitarle demasiado exceso de la masa de la tempura, lo pasamos por la harina. Que se impregne bien de ella. Después lo metemos en abundante aceite de oliva, a fuego fuerte pero, no demasiado o quedarán crudos por el centro (yo lo hago a una potencia de 7, de 9 de máximo que tiene mi vitrocerámica) y lo freimos. Estarán listos en unos 10 minutos.

 

Y ya tendremos listo una receta de pollo bien crujiente y bien sabrosa. El pollo frito estilo KFC, como ves es muy facil de preparar, es muy crujiente y lo más importante, ¡está buenísimo! ¡Haz la prueba en tu casa!

 

Si te gusta este pollo frito estilo KFC, por favor, compártelo en tu red social favorita interactuando con los botones que hay más abajo. ¡Esto me ayudaría mucho!

 

 

MÁS RECETAS:

10 Comments

  1. Anónimo 26/10/2017
    • Anónimo 06/02/2018
    • Anónimo 06/05/2018
    • Anónimo 18/08/2018
    • Eloise Cepeda 05/11/2018
  2. Keila 22/10/2017
    • Anónimo 14/11/2017
      • Luis 16/02/2018
        • Anónimo 21/03/2018
  3. fabiola jaramillo 02/09/2017

Leave a Reply

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies